Emily heter jag och är toppbloggare här på Vimedbarn. Här skriver jag om allt som hör mammalivet till. En förkärlek till barnsaker, inredning och kläder. Lever med mina döttrar Noelia 3,5 år och Junielle 2 år, vi bor utanför Stockholm. Älskar DIY, pyssel, bakning och matlagning så det är ett axplock av vad ni kan hitta här hos mig!
En favoriträtt här hemma i sommartid är grillade laxpaket, så himla gott och barnen älskar det också! 
Går ju att fylla med alla möjliga sorters fisk och grönsaker, sist blev det färskpotatis som jag förkokade, purjolök, laxfiléer, fetaost, hackad dill och gräslök. Sen hyvlade jag massa smör över och toppade med salt & peppar. Lindade […]
Jisses amalia som mina rabarber växer i år! Gigantiska. Svängde ihop en rabarberpaj för någon vecka sen, det om något är verkligen smak av sommar! Improviserade ihop ett nytt recept på rabarberpaj och den blev verkligen sådär drömgod, den godaste jag bakat någonsin faktiskt. Ni måste prova! Jag älskar att ha jordgubbar i rabarberpaj blir […]
Efter några veckor helt utan energi och motivation så börjar jag äntligen känna mig lite motiverad och inspirerad igen, hoppas verkligen det vänder nu. Kanske är det att våren äntligen är på gång på riktigt och att man tankats med lite mer sol som gör att man känner sig piggare.. Bakade dessa morotskake-rutor för […]
Det har önskats mer middagsrecept här inne. Tycker alltid det är kul att mixtra lite och prova nya smaker i klassiska rätter när jag lagar mat. Lasagne är en av barnens favoriträtter och går ju att experimentera med i alla möjliga varianter. Idag provade jag att smaksätta bechamelsåsen med soltorkade tomater och basilika och det […]
Men huuur kunde jag missa att det var morotskakans dag igår? Helt klart mitt favorit-fika all time och min absolut största craving under mina graviditeter.. Den här morotskake-tårtan gjorde jag till morotskakans dag förra året.. Så galet gott! Får kanske svänga ihop en sån till helgen..Jag gör alltid min morotskaka efter Leilas recept, den blir sååå […]
Kanske byta ut den traditionella fredagstacosen? Då måste du nästan prova mina enchiladas, sååå galet goda! Jag har tipsat om dessa förut men de tåls definitivt att tipsas om igen och ni har önskat mer middagsrecept så! 
Du behöver: 8 tortillabröd 1 burk ostsås 500g nötfärs 1 påse tacokrydda 5dl creme fraiché 1 burk salsa […]
Började lite smått med julgodis-tillverkningen här hemma förra veckan och både igår och idag har det också bakats en del. Blir mina vanliga klassiker, favoriter som alltid går hem! Rocky Road Det här behöver du: 400g mörk choklad 200g ljus choklad 2 påsar Dumle (Jag brukar ha i liiite extra Dumle också, bara för […]
Måste bara tipsa om den här rätten som blivit en riktig storfavorit här hemma! Har lagat den två gånger under en veckas tid nu så det är ju bra betyg! Kräftfylld lax med dill-mos receptet är för 2 personer 2st laxfileér 1 dl kräftstjärtar 4 msk creme fraiche lite pressad citron ca 1 dl […]
Inlägget innehåller adlinks Jag är absolut ingen frukostmänniska, alltså jag älskar frukost men jag äter det typ hellre som middag än på morgonen, haha. Jag kan verkligen inte äta så tidigt och vill helst vara vaken ett par timmar innan jag äter något. Min räddning är smoothie, det gör jag varje morgon, typ det enda […]
Här kommer receptet och en beskrivning på hur jag gjorde dessa kanincakepops till Junielles Bunnykalas.Till ca 25 st cakepops behöver du: 2 pkt Oreo-kakor 80-100g philadelphiaost Cakepopspinnar Vit sugarpaste Rosa sugarpaste Vit candymelt Svarta strösselkulor (jag plockade ut mina ur en chokladmix jag köpt på typ Willys) Ätbart guldglitterpulver Små penslar Dagen innan jag dekorerade […]
