Swoosh sa det och så flög sommaren förbi. Jag har haft en så härlig sommar med min familj. Många veckor i båten, 2 bröllop, Gotland och 2 vändor till Finland för att bara nämna en del av det vi hunnit med under semestern. Nu börjar vi sakta men säkert komma tillbaka till rutiner igen, tjejerna […]
Kategori: Mat
Nej men vad är det som händer, inlägg här 3 dagar i rad? 
Plötsligt händer det. Jag fick lite feeling igår och tog fram kameran när vi lagade middag så tänkte jag kunde dela med mig av det, lill-lördag med grillat, lyx. Det blev sååå gott! Och hur härligt att grillsäsongen drar igång ordentligt […]
En solklar middagsfavorit här hemma – pannbiff med lök & gräddsås. Så gott och dessa biffarna blir verkligen sådär saftiga och goda! Pannbiffar Ingredienser för 6-8 personer: 1 kg färs (jag brukar använda blandfärs eller nötfärs) 1 dl ströbröd 2 dl vatten 2 ägg 4 msk dijonsenap Salt & peppar Smör att steka i Sätt […]
Det var länge sedan jag delade med mig av ett middagstips här så det är väl på tiden nu! Detta är helt klart en riktig favorit här hemma. Ris- & Köttfärsröra med pitabröd, sallad och vitlökssås. 
Detta är även perfekt att slänga ihop på rester, t.ex. om du har massa kokt ris eller tacoköttfärs […]
Lill-lördagsmiddagen intogs i uterummet här ikväll! Så mysigt och så galet gott blev det! Ni måste prova. En bulgursallad med friterad blomkål, halloumi, babyspenat, tsatsiki och ajvar! Jag har verkligen börjat uppskatta mer vegetarisk mat än vad jag gjort tidigare och som med denna rätt saknar jag inte kött över huvudtaget men om man vill […]
Halloj! Ser ni de två små gullungarna som ligger i soffan och tittar på iPaden tillsammans i väntan på middagen? Idag blev det en liten ”vi-tager-vad-vi-haver-middag” här hemma som landade i en såå god tacosoppa med nybakade frallor till. Även så uppskattat av barnen så tänkte dela med mig av receptet här! Tacosoppa […]
I söndags var det dags för brunch med vänninorna igen. Ca en gång i månaden ses vi för knytis-brunch, denna gång blev vi inte så många men precis lika mysigt ändå. Eftersom vi är hemma hos olika varje gång och alla tar med sig något så blir det liksom så enkelt. Denna gång var brunchen […]
Är det något jag verkligen fått dille på den senaste tiden så är det soppor, det är ju sååå gott och enkelt att slänga ihop. Barnen älskar också soppa här hemma! Senast slängde jag ihop den här fisksoppan, som går snabbt att tillaga så tänkte dela med mig av receptet till er. För ca […]
Häromveckan gjorde jag en rätt som jag inte gjort på många år, nämligen Kålpudding. Namnet låter ju inte så tilltalande kanske men det är ju sååå galet gott och enkelt och barnen älskade det också. Lite roligare alternativ än köttbullar eller köttfärslimpa! Kålpudding Du behöver, för en gratängform, ca 6 personer: Till vitkålen: 700g […]
Häromdagen gjorde jag min ”fisk i ugn”, en riktig klassiker som vi äter ofta här hemma fast i en ny tappning. Den fick bli en fiskgratäng istället och det blev också sååå gott! Du behöver: 800g torskfilé Potatismos: 1kg mjölig potatis 2 dl mjölk 50 g smör 2 äggulor 1 tsk salt Sen kryddade […]