EMILYSLIV

En favoriträtt här hemma i sommartid är grillade laxpaket, så himla gott och barnen älskar det också! 🙂Går ju att fylla med alla möjliga sorters fisk och grönsaker, sist blev det färskpotatis som jag förkokade, purjolök, laxfiléer, fetaost, hackad dill och gräslök. Sen hyvlade jag massa smör över och toppade med salt & peppar. Lindade…

Här har vi haft riktigt vårvädet hela helgen så vi passade på att damma av grillen här hemma igår och grillade ett helt gäng med hamburgare. Är ju så gott om man har rätt tillbehör till så tänkte tipsa om vad vi alltid har på burgarna här hemma! 😉 Alltid Brioche-bröd så gott och luftigt!…

Det har önskats mer middagsrecept här inne. Tycker alltid det är kul att mixtra lite och prova nya smaker i klassiska rätter när jag lagar mat. Lasagne är en av barnens favoriträtter och går ju att experimentera med i alla möjliga varianter. Idag provade jag att smaksätta bechamelsåsen med soltorkade tomater och basilika och det…

I annonssamarbete med Middagsfrid Denna veckan har vi haft matkasse från Middagsfrid här hemma! Så otroligt skönt och det underlättar så mycket för mig i vardagen. Bara det att få testa lite nya spännande recept tycker jag är kul och speciellt ibland när inspirationen verkligen är på noll och det känns som man alltid snurrar…

Kanske byta ut den traditionella fredagstacosen? Då måste du nästan prova mina enchiladas, sååå galet goda! Jag har tipsat om dessa förut men de tåls definitivt att tipsas om igen och ni har önskat mer middagsrecept så! 😉Du behöver: 8 tortillabröd 1 burk ostsås 500g nötfärs 1 påse tacokrydda 5dl creme fraiché 1 burk salsa…

Nämen titta vad jag hittade i utkastet, ett inlägg som tydligen aldrig blev publicerat förra året, haha. Dessa bilder tog jag alltså förra året när jag och barnen hade Halloween-middag, kanske får bli en favorit i repris i år igen? En så enkel men kul rätt för barnen, bara att skära ut i en orange paprika…

Måste bara tipsa om den här rätten som blivit en riktig storfavorit här hemma! Har lagat den två gånger under en veckas tid nu så det är ju bra betyg! 😉 Kräftfylld lax med dill-mos receptet är för 2 personer 2st laxfileér 1 dl kräftstjärtar 4 msk creme fraiche lite pressad citron ca 1 dl…

Wohoo Sverige är vidare i VM! Givetvis satt vi laddade och följde matchen med massa gottis. Jag har ju till och med klätt mig i gult dagen till ära som ni kan se i föregående inlägg. 😉 Jag är verkligen ingen sporttjej egentligen och kollar väldigt sällan på sport på tv. Men alltså sådana här…

Igår gjorde jag något jag velat prova väldigt länge, att göra egna piroger. Dem blev faktiskt galet goda! 🙂 Deg: 50 gram jäst 5 dl mjölk 200 gram smör 2 krm strösocker 1 1/2 tsk salt 13 dl vetemjöl Köttfärssås: 600g nötfärs En burk färdig pastasås (jag använde med basilikasmak) 1st finhackad gul lök 2…

Ja jag firade lite ”halv-semester” igår, när man i alla fall får lägga en del av jobbet åt sidan lite mer än en vecka och bara halva hjärnan behöver jobba. 😉 Haha. Om några veckor går både jag och barnen på ett riktigt, långt och härligt sommarlov men det är en del att göra innan…