Kategori: Recept

Här blev det fart på mig väldigt tidigt idag, uppe med tuppen och satte igång att baka direkt. Bakade kanske världens godaste kaka, kokostoscakaka, den bara måste ni prova. Receptet hittade jag här! Sen blev det en sväng ner på byn där jag mötte upp mamma och lillasyster för en lunch, sedan följde dem med […]

Blev inte mycket vila här inte, kom på att jag var tvungen att svänga ihop både lunch och matlåda. Då är det perfekt med sådana här rätter som inte kräver så mycket tid! Gratängform: Rice Kycklingkebab, blomkålsris, tomatsås samt sallad på avocado, tomat & gurka. Servera med en klick gräddfil. Snabblagad måltid. Kebaben sköter sig […]

Den här röran gjorde jag alltid till bakpotatis innan vi startade med LCHF. Den är bara sååå god och enkel att göra! Istället för bakpotatis kokade jag blomkål som jag sedan pressade lite lätt med en gaffel och sen hade jag smör och salt på, precis som man brukar! muuuuums. Skinkröra med ost & paprika […]

Konstigt, det känns som att veckan rullat på i ultrarapid då det varit kortvecka men på något vis känns det ändå som fredag idag? Är det bara för att Lets dance gick idag istället? Hm. Vaknade upp med halsont imorse och kännt mig hängig större delen av dagen, godtas inte. 🙁 Har blivit soffmys med […]

En gratäng som man kan variera i all oändlighet, precis som potatisgratäng, här är min variant! 🙂 Stor gratängform (ca. 8-10 pers) Ingredienser: 1,5 kg rättika, skalad och skivad i 5 mm tjocka skivor Lite salt 2 liter vatten 2 lökar 3 pressade vitlöksklyftor 3 dl creme fraiche 5 dl grädde 200 gr Philadelphiaost 0,5 […]

Här kommer ett recept på riktigt goda frallor som vi gjorde för en tid sedan. 🙂 50 g Apertina eller annan fetaost 1 dl Turkisk Yoghurt 1 Ägg 2 msk Fiberhusk 1 tsk bakpulver 1 liten nypa salt om man vill – Sätt ugnen på 200 grader – Mosa fetaosten ordentligt -Tillsätt youghurten och blanda […]

Idag fick vi en hel bit med skinkschnitzel av Es föräldrar så till middag fick det bli panerad schnitzel! 🙂 Improviserade mig fram lite och det blev riktigt bra! Panerad schnitzel; Skinkschnitzel Kokosmjöl Ägg Pofiber salt peppar Skiva schnitzeln (om du inte använder färdigskivad), banka ut den lite. Salta och peppra skivorna innan du börjar […]

3 ägg 1 dl Stevia strö eller liknande 0,5 dl bakepro 1 dl kokosmjöl 1 dl kokosflingor 100 gr smör 1/2 dl mjölk 2 tsk bakpulver Blåbär Vispa äggen med sötningen. Det ska bli pösigt. Blanda de torra ingredienserna. Smält smöret och blanda i mjölken. Fördela smöret/mjölken i äggsmeten och mjölblandningen. Blanda sedan i önskad […]

Halloj på er! Här har vi avnjutit en alldeles underbart god middag och dessert. Är så mätta att vi snart rullar fram.. 🙂 Har haft en riktigt mysig dag ute i solen med grabbgänget, och funderat över en dröm som vi vill uppfylla! 🙂 Krämig rättikagratäng, kött, sallad, pepparsås och bearnaise. Mumsmums! .. och till […]

Helgen lider mot sitt slut. Det går alldeles för fort. Gårdagen spenderades på jobbet till en början, blev hämtad av ett gäng män och plockade upp lillsis för middagslagning. Fick bli LCHF pizza igår, denna är sååå god. Receptet till pizzan hittar du här! Servera med en pizzasallad gjord på; vitkål, vitvinsvinäger, olja, salt och […]