Emily heter jag och är toppbloggare här på Vimedbarn. Här skriver jag om allt som hör mammalivet till. En förkärlek till barnsaker, inredning och kläder. Lever med mina döttrar Noelia 3,5 år och Junielle 2 år, vi bor utanför Stockholm. Älskar DIY, pyssel, bakning och matlagning så det är ett axplock av vad ni kan hitta här hos mig!
Jag vill börja med att säga tack för all hjälp när jag berättade om min totala idétorka och frågade vad ni önskade se här inne… Det kom in en del spännande kommentarer så jag har lite att gå på nu. 
En återkommande önskning var att få se mer av vår vardag. Det är något […]
Inte planerat kvällens middag ännu? Då måste du nästan prova mina enchiladas, sååå galet goda! 
Du behöver: 8 tortillabröd 1 burk ostsås 500g nötfärs 1 påse tacokrydda 5dl creme fraiché 1 burk salsa 2 vitlöksklyftor salt och peppar Riven ost Sätt ugnen på 200 grader. Lägg ut bröden och fördela ostsåsburken på alla 8 bröden, […]
Känslan när man äntligen får inta soffläge en fredagskväll med massa plock och invänta IDOL. Myyyys! Massvis med favvisar. Prosecco, St agur, fikonmarmelad, smöööörgåstårta och tryffelsalami bland annat. Så gott! Noelia fick vara ledig från förskolan idag och följa med mig på Underbara barn mässan, hon älskade det! Får visa er bilder därifrån imorgon för […]
Onsdag och lill-lördag, så skönt att halva veckan redan gått. Häromdagen svängde vi ihop en härlig räk- och kräftgryta med hetta, så gott med värmande grytor såhär under hösten men oftast kräver de så lång tid på spisen men den här slänger du snabbt ihop efter jobbet utan problem. 
300 g skalade räkor 1 burk […]
Alltså asiatisk biffsallad, en av mina favoriter utan tvekan, så enkelt och smakkombinationen med hettan från chili, syran från lime och sältan från soja är såååååå god och fräsch! 800g lövbiff i strimlor 1 pkt risnudlar 1 förp. sugarsnaps 4st salladslökar 2st röda paprikor 1 förp. böngroddar 2 st morötter Dressing: 2dl ljus soja 2 […]
Här ligger hela gänget i soffan med matkoma efter en rejäl hamburgermiddag. My gad så goda dem blev!Haft en riktig mysdag med barnen. De ville baka imorse så vi slängde ihop lite drömmar som vi packade ned och tog med oss ut på en promenad till lekparken, en promenad som brukar ta max 10 min tog […]
Då var vi hemma på svensk mark igen efter vår lilla semester. Har ju glömt visa er detta härliga bud som dök upp för några veckor sedan. Med ingredienser till detta härliga recept gjort på Scans faluish som innehåller massvis med grönsaker. En kul variant på den klassiska korvstroganoffen! Såhär ser det alltid ut […]
Häromdagen slängde jag ihop en av mina favoriträtter, ”Paella”. Den ultimata rätten om man har massa köttrester och annat som kanske inte räcker i sig till en hel middag i frysen, här kan man ju liksom slänga ner lite av allt och det man gillar. Dessutom tycker barnen det är himla kul med gult ris! […]
Förra helgen var jag iväg på tjejmiddag och blev bjuden på Fisktacos med mangosalsa, ett recept från Leila som jag velat prova väldigt länge, och det var ju så gott! Så gott att vi gjorde det hemma en kväll också! Det perfekta alternativet till den vanliga tråkiga fredagstacosen eller kanske till mello på lördag? […]
Det efterfrågades recept på mina lövbiffsroulader som jag gjorde till middag häromdagen. Som vanligt improviserar jag oftast och tar av det som finns hemma. Jag tog lövbiff och smetade på ett lager av en cream cheese smaksatt med örter på hela ena sidan, rullade ihop och tröck i en tandpetare, brynte dem runtom i […]
