När jag kör en hemmadag så gillar jag att göra långkok. Perfekt när maten sköter sig själv på spisen. Igår gjorde jag en långkokt köttfärsås/bolognese som fått puttra länge länge på spisen, sååå gott och blev väldigt uppskattat av hela familjen! Gjorde en rejäl sats så vi kan fylla frysen med matlådor också. 
2 […]
Kategori: Mat
Eftersom vi fick hem det härliga budet från Zeta igår blev middagen ganska given idag. Plockmat, min absoluta favvo! Älskar att duka upp en massa gottis och bara sitta och äta länge. Köpte en färdig pizzadeg och tröck ut små mini-pizzor med ett glas, garnerade med tomatsåsen, Zetas grillade paprika och mozarella. När de […]
Här har jag precis haft lunchbjudning. Det fick bli min favvo-röra, en ost och skinkröra med bakpotatis, sallad och lite vitlöksbröd. Ost- och skinkröra Rökt skinka Gouda ost Röd paprika Purjolök Grekisk yogurth Majonäs Cayennepeppar Salt & Peppar Tärna skinka, paprikan och osten. Hacka purjolöken i mindre bitar. Blanda lite grekisk yogurth med majonäsen och […]
DET ÄR JU FREDAG!
Publicerad,
Senaste nykomlingen i min kokbokssamling, har blivit lite trött på vanlig hederlig ”svenne-tacos” och kände att vi behövde lite variation till fredagsmyset så beställde hem denna, ett extra plus i kanten för att den är riktig snygg också! 
Idag fick det bli en variant av Pulled beef och en variant av pulled chicken i […]
Detta åt vi till middag här hemma igår, Italiensk lax med fetaost-cremé, grundreceptet lånade jag från Jenny men ändrade om lite i det. Italiensk lax för 4 personer : 4 portionsbitar med lax ( utan skinn och ben) 1 burk med soltorkade tomater i olja 1 vitlöksklyfta flingsalt 10 potatisar ruccola italiensk salladskrydda En halv […]
Igårkväll kom min lillasyster med respektive över och åt middag med oss. Vi slängde ihop en hamburgerbuffé med barbecue-burgare, bröd, sallad, karamelliserad lök och diverse friterade tillbehör som chilinuggets, lökringar och pommes. Vill ha en riktig hamburgerfest snart med smoothies i flaskor, mini-burgare och flaggor. Kanske får bli till en inflyttningsfest i augusti! Det är […]
Mamma/mormor kom förbi på lunch idag så svängde ihop skol-klassikern fiskpanetter med filsås. Godaste filsåsen gör ni såhär: 2 dl gräddfil 2 tsk majonäs 2 tsk bostongurka Finhackad dill Ett stänk citronsaft Bara att blanda alla ingredienser, klart! Smakar precis som den man åt i plugget. Noelia är en riktig grönsaks-unge. Skulle hon välja […]
Känner verkligen att jag behöver mat-inspiration nu, ni vet när det känns som man lagar samma mat vecka ut och vecka in. Någon som sitter på bra tips på vardagsmat? Idag fick det bli ugnsgratinerad falukorv med mos och grönsaker till middag här, väldigt snabblagat och gratängen sköter sig ju själv i ugnen. Jag brukar […]
Dagens middag hos oss idag fick bli sallad. Jag blir alltid sugen på kall och fräsch mat när det är soligt och varmt ute, extra mycket nu när jag är gravid också. Så i sommar lär jag väl leva på sallader och smörgåstårta, haha. Idag fick det bli en variant med ost, skinka, paprika, […]
Idag fick det bli en snabb och krämig kräftpasta till middag. Perfekt att slänga ihop när man varit iväg hela dagen och behöver göra någonting snabbt innan familjen hungrar ihjäl! haha. Du behöver: 2 gula lökar 1 röd chili 2st tomater 3 dl grädde 2 dl creme fraiche Fiskbuljong Salt & peppar 1 kruka […]