Kategori: Mat

Kom och tänka på att det var så länge sen vi åt matpaj här hemma så idag svängde jag och syrran ihop två olika varianter till middag!En variant med salami, brie, basilika, rödlök, paprika, bladspenat och färska tomater. Den andra blev en vegetarisk variant med soltorkade tomater, chevré, oliver, purjolök, persilja, paprika och bladspenat. Till […]

Alltså ja jag har faktiskt längtat lite till att hösten verkligen skulle komma. Att vakna när det smattrar mot rutorna, det är mörkare så man får tända massa lampor när man kliver upp på morgonen, ja det är faktiskt lite mysfaktor över det. Men det kanske är jag som är tokig! haha. När det spöregnar […]

Här har det varit lite tyst några dagar och nu äntligen kan jag berätta varför, det är nämligen så att vi planerat en stor överraskningsfest en längre tid för mina svärföräldrar som båda fyller 60 år inom kort. Igår var alltså dagen med stort D så hela denna veckan har varit fullspäckad med pyssel och […]

Något vi måste bli bättre på att äta här hemma är fisk, det är absolut inte så att vi inte tycker om det, tvärtom. Men det blir bara för sällan! Men häromdagen slängde jag ihop en superenkel och snabb fiskrätt som i princip sköter sig själv i ugnen, och såååååå gott det blev. Man ville […]

Lite bilder från gårdagens fredagsmys! Köpte med mig massa gottis från Rökeriet, så skönt med sådan här ”snabbmat” som inte behöver tillagas utan bara behöver ställas fram, speciellt på fredagar när man är trött efter veckan och bara vill mysa med familjen på kvällen!Varmrökt lax, ostar, ägghalvor, rökta räkor, ailoi, romsås, skagenröra, räkbomb, potatissallad och […]

I lördags firade vi att jag blev 25 tidigare i veckan. Fina vänner, massa god mat och dryck är en härlig kombo. Champagne och fruktfat som start! Det blev en liten plockbuffé, tycker det är enkelt och praktiskt när man ska laga mat till många. ”Happy birthday”-ballongerna, mini-siffror-ballongerna, papptallrikar, sugrör och servetter hittar ni hos Myperfectday. Mini-hamburgare […]

Följ min blogg med Bloglovin Häromdagen svängde jag ihop en laxpasta till middag som blev väldigt uppskattad av hela familjen. Jag gjorde en väldigt stor sats så förminska receptet om ni inte vill ha så mycket! 2 hackade gula lökar 1 hackad röd chili 1 flaska vitt matlagningsvin 400g strimlad kallrökt lax 1 förp. […]

Igår hade vi lite vänner över på middag. Tänk att vi redan är inne på sista semesterveckan tillsammans hela familjen… Känns lite deppigt! Sen har jag och barnen 1,5 vecka ledigt till innan förskolan drar igång igen.Lite plock till förrätt, små spett med salami, mozarella, tomat och basilika. Och små ”Toast skagen snittar”. Till varmrätt […]

Detta blev middagen för ett tag sedan, ugnsbakad lax med basilikakräm och ugnsrostad färskpotatis! Löjligt gott & enkelt.Lägg potatisarna i en plåt tillsammans med olivolja krossad vitlök och salt. Låt stå i ugnen på 250grader i ca 25-30 min. Sänk sedan till 125 grader och ställ då in laxen som du lagt i en ugnsfast form, […]

Jisses vad den här helgen swishade förbi fort. Vi har hunnit med familjemys, födelsedagsfest och lite bygge! Avrundade helgen med grillat till middag ute på terassen igår kväll. Invigde de fina sommarunderläggen med matchande servetter från Dekohem. Så fina! Ett rosa set blev verkligen ett kul komplement till min underläggssamling. Detta set finns även i […]