Emily heter jag och är toppbloggare här på Vimedbarn. Här skriver jag om allt som hör mammalivet till. En förkärlek till barnsaker, inredning och kläder. Lever med mina döttrar Noelia 3,5 år och Junielle 2 år, vi bor utanför Stockholm. Älskar DIY, pyssel, bakning och matlagning så det är ett axplock av vad ni kan hitta här hos mig!
.. det var alltså det jag bakade i eftermiddags. 4 ägg 200 g philadelphiaost 125 g smör 2,5 dl mandelmjöl 0,5 dl kokosmjöl 0,5 dl bakepro 2 tsk bakpulver 2 msk pepparkakskryddor 0,5 dl Stevia strö Sätt ugnen på 175 g Vispa sockerersättning och ägg poröst, smält smöret. Vispa ner smör och philadelphiaost. Blanda de […]
Här blev det fart på mig väldigt tidigt idag, uppe med tuppen och satte igång att baka direkt. Bakade kanske världens godaste kaka, kokostoscakaka, den bara måste ni prova. Receptet hittade jag här! Sen blev det en sväng ner på byn där jag mötte upp mamma och lillasyster för en lunch, sedan följde dem med […]
Idag har jag inte gjort många knop, men det är himla skönt det också, riktig avkoppling innan nästa vecka drar igång, en nystart med LCHF och hälsan i fokus. 
Kvällens gottis, inte riktigt i hälsans tecken. 
En rejäl glassbomb med maränger, grädde, chokladsås och banan. Jag tror jag kommer sprängas snart… Nu måste […]
Här har större delen av dagen gått åt till att baka mängder med bullar, tror jag fick ihop 100st totalt, både kanelbullar och vaniljbullar.. Bakade med kallt degspad denna gång och lät det jäsa suuuuperlänge och det blev riktigt bra faktiskt! Gjorde eget rosa pärlsocker och strödde på.. Några som betyder lite extra mycket […]
Igår gjorde vi en liten utflykt med ”Pirates of Alanya” och deras båt. Så himla fina omgivningar här. Vattnet är helt klart och alldeles turkost som i en dröm. Vi stannade till vid flera ställen där man fick hoppa i och svalka sig lite i vattnet. En liten båt körde upp vid sidan av […]
Jag älskar dig något otroligt, min själsfrände. Jösses vad trött man blir av allt solande och alla ”övertrevliga turkar”, haha. Tror minsann att det får bli en film i sängen och samla nya krafter till morgondagens sol/bad.
Nu har jag äntligen gått in på min efterlängtade semester, känns så otroligt välbehövligt. Något mindre trevligt är att jag inleder den med sjukstuga, ligger bland kuddar & täcken i soffan och känner mig riktigt ynklig, fryser/svettas, knappt en enda fungerande muskel, hostar och huvudet väger bly. Så det blir några lugna dagar här så […]
Lugn och mysig kväll tillsammans med min bästa E. Drog ihop en liten plockmiddag och åt framför en film. Spenderat början av dagen på jobbet, för att sedan skynda in mot Haninge och hämta mitt pass som blev klart idag, blev även en liten mini-gratis-shopping, älska rabatt & bonuscheckar! Caprese, parmalindad cantaloupe-melon, ostar, […]
Konstigt, det känns som att veckan rullat på i ultrarapid då det varit kortvecka men på något vis känns det ändå som fredag idag? Är det bara för att Lets dance gick idag istället? Hm. Vaknade upp med halsont imorse och kännt mig hängig större delen av dagen, godtas inte. 
Har blivit soffmys med […]
Halloj på er! Här har vi avnjutit en alldeles underbart god middag och dessert. Är så mätta att vi snart rullar fram.. Har haft en riktigt mysig dag ute i solen med grabbgänget, och funderat över en dröm som vi vill uppfylla! Krämig rättikagratäng, kött, sallad, pepparsås och bearnaise. Mumsmums! .. och till […]
