Emily heter jag och är toppbloggare här på Vimedbarn. Här skriver jag om allt som hör mammalivet till. En förkärlek till barnsaker, inredning och kläder. Lever med mina döttrar Noelia 3,5 år och Junielle 2 år, vi bor utanför Stockholm. Älskar DIY, pyssel, bakning och matlagning så det är ett axplock av vad ni kan hitta här hos mig!
Det krävs inte mycket nu för att jag ska bli heeelt slut, är väldigt tacksam över att jag är sjukskriven just nu, hade aldrig orkat jobba i mer än typ 30 min.. Sover riktigt dåligt på nätterna också, men det är väl bara att stå ut, tio veckor kvar, heja heja! Har i alla […]
Idag har det stått ”baka semlor” på schemat, och vilken dag passar inte bättre än just idag på fettisdagen. Två varianter blev det, ena med mandelmassa och den andra med vanilcremé. Så här blev det semmelfika med varm choklad på eftermiddagen, mums! ♥
Effektiv ledig dag idag, har hunnit med en sväng i huvudstaden, bakat supergott foccaciabröd, gjort en hel drös kuddfodral samt svängt ihop en underbar carbonara. Att baka är verkligen avkoppling för mig, det är någonting jag gärna sysselsätter mig med på mina lediga dagar. Idag fick det bli foccacia-bröd. Foccacia 25 g jäst 1/2 dl […]
Ojoj vad många det var som ville ha recepten på allt godis, det hade jag helt glömt bort, så här kommer dem. Knäck 2 dl vispgrädde 2 dl ljus sirap 2 dl socker 1 dl skållad hackad mandel 1 msk Smör Blanda grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull. Koka utan lock, rör […]
Ja jösses vad mycket julgodis det har bakats här hemma de senaste dagarna och pysslats har det också gjorts en hel del.. En sak som jag gjorde igår var den här brickan. Hittade en gammal sliten bricka på loppis som fick sig några lager griffelfärg, nu är det en perfekt ostbricka, eller som i det […]
Ja men jösses så mycket snö det kom inatt, var knappt så att vi såg ut genom fönstrena imorse, skottat i flera timmar knappt utan resultat, men nu verkar plogbilarna hunnit ikapp.. Mina favorit-killar bakar bullar. Lillebror fick komma hit och baka goda saffransbullar med vaniljfyllning idag och oh my vad goda dem blev, jättesaftiga […]
Här har jag fördrivit dagen med ett rejält lussebullsbak, perfekt att ha en massa bullar i frysen när vi snart kliver in i december. Lillasyster kom förbi en sväng och hjälpte till att baka ut alla bullarna. Blir nog att fika lite på dem här ikväll när mamma och lillebror kommer över på middag. 
[…]
Bakade idag igen, när vintern närmar sig får jag alltid sånt sug efter att baka. Dessutom är det en perfekt sysselsättning en ledig dag när vädret inte visar sin bästa sida. 
Idag fick det bli lite LCHF-godis i form av en snickersvariant. Superlätt och går snabbt att svänga ihop. Smält 100g 86% choklad, häll […]
.. det var alltså det jag bakade i eftermiddags. 4 ägg 200 g philadelphiaost 125 g smör 2,5 dl mandelmjöl 0,5 dl kokosmjöl 0,5 dl bakepro 2 tsk bakpulver 2 msk pepparkakskryddor 0,5 dl Stevia strö Sätt ugnen på 175 g Vispa sockerersättning och ägg poröst, smält smöret. Vispa ner smör och philadelphiaost. Blanda de […]
Jajamensan, här blev det pizza till middag idag, en LCHF variant såklart! Receptet hittade jag hos Åse på 56kilo Jag toppade min pizza med salami, champinjoner, rödlök och ruccola, serverades sedan med pizzasallad och bearnaisesås. Nu ska vi vila magen en stund innan vi hugger in på efterrätten, ska bli spännande och se om […]
