Ja här har årets första glögg intagits, det slank ner en flaska i kundkorgen häromdagen. 😉 Det är tidigt jag vet, men jag njuter hellre av julen såhär innan, dagen efter julafton packar jag oftast ner all jul. Nu luktar det jul här hemma & jag njuter!

Bakade idag igen, när vintern närmar sig får jag alltid sånt sug efter att baka. Dessutom är det en perfekt sysselsättning en ledig dag när vädret inte visar sin bästa sida. 🙂 Idag fick det bli lite LCHF-godis i form av en snickersvariant. Superlätt och går snabbt att svänga ihop. Smält 100g 86% choklad, häll […]

.. det var alltså det jag bakade i eftermiddags. 4 ägg 200 g philadelphiaost 125 g smör 2,5 dl mandelmjöl 0,5 dl kokosmjöl 0,5 dl bakepro 2 tsk bakpulver 2 msk pepparkakskryddor 0,5 dl Stevia strö Sätt ugnen på 175 g Vispa sockerersättning och ägg poröst, smält smöret. Vispa ner smör och  philadelphiaost. Blanda de […]

Jajamensan, här blev det pizza till middag idag, en LCHF variant såklart! 🙂 Receptet hittade jag hos Åse på 56kilo Jag toppade min pizza med salami, champinjoner, rödlök och ruccola, serverades sedan med pizzasallad och bearnaisesås. Nu ska vi vila magen en stund innan vi hugger in på efterrätten, ska bli spännande och se om […]

Damp ner flera stycken paketavier i brevlådan i morse så nu har jag varit nere på stan och hämtat ut dem samt handlat lite ingredienser till eftermiddagens LCHF-bak som går lite i julens tecken. 😉 Är riktigt kyligt ute idag så pälsade på mig med både mössa och vantar. I ett av paketen låg en […]

Hela dagen har spenderats på jobbet och idag var en sådan där bra dag när jag och E slutade nästan samtidigt (händer inte allt för ofta) så att det var perfekt för honom att plocka upp mig när jag slutade och for vidare till affären för att fylla på kylskåpet. Rättikagratäng med rostbiff, sallad och […]

Här har vi precis avnjutit en LCHF-middag i asiatisk anda, wok samt paneng curry-gryta. 🙂 Wok med bl.a. lövbiff och lowcarb-glasnudlar som jag hittade på Maxi sist vi var där. Mini-majs innehåller inte lika mycket stärkelse som majskorn därav är även kolhydrathalten mycket mindre, perfekt! 😉 Nu har jag landat i soffan och här blir […]

Jag är ledig idag, ska bara försöka ta det lugnt och bara vara. Det är riktigt skönt med sådana dagar. Här har jag precis slängt i mig lite lunch! Svängde ihop en sallad på mozarella och tomat, toppad med parmaskinka, basilika och olivolja. Väldigt gott & enkelt! Bjuder på en ego-bild idag, händer inte allt […]

Här blev det fart på mig väldigt tidigt idag, uppe med tuppen och satte igång att baka direkt. Bakade kanske världens godaste kaka, kokostoscakaka, den bara måste ni prova. Receptet hittade jag här! Sen blev det en sväng ner på byn där jag mötte upp mamma och lillasyster för en lunch, sedan följde dem med […]

.. har känt mig lite starkare i kroppen idag så tog tag i dammhögarna som växte i hörnen här hemma. Det känns som vi torkar och dammar här hemma varje dag men ändå är det lika dammigt igen, det tar liksom aldrig slut! Körde även en hel del maskiner nere i tvättstugan, fick ett ryck […]