Emily heter jag och är toppbloggare här på Vimedbarn. Här skriver jag om allt som hör mammalivet till. En förkärlek till barnsaker, inredning och kläder. Lever med mina döttrar Noelia 3,5 år och Junielle 2 år, vi bor utanför Stockholm. Älskar DIY, pyssel, bakning och matlagning så det är ett axplock av vad ni kan hitta här hos mig!
Här kommer receptet på LCHF-tacos, MÅSTE provas! Kryddningen till köttfärsen blev suuuupergod och likaså tortillabrödet! 
Tortillabröd och ostchips Hemgjorda tortilla-bröd 4 ägg 0.5dl fiberhusk 125gr färskost Salt Vispa äggen poröst, vispa sedan ner philadelphian och fiberhusken. Låt svälla en stund. Dela degen i fyra delar och lägg första degbiten mellan två bakplåtspapper och kavla […]
Provade på något helt nytt för mig idag, gjorde egna lasagneplattor och resultatet blev riktigt bra! Lasagneplattor 4 ägg 125g färskost 0.5dl fiberhusk Sätt ugnen på 150grader. Vispa äggen poröst, tillsätt färskost och fiberhusk och vispa ihop. Bred ut smeten tunt på en bakplåtpappersklädd plåt. Lägg ett bakplåtspapper över och börja kavla ut till papperskanterna. […]
Till middag i lördags lagade vi en rättikagratäng, vilket är ett superbra substitut till den originella potatisgratängen. Här kommer receptet.. Du behöver: ca 700g rättika 4 dl vispgrädde 1 vitlöksklyfta 1 gul lök ca 5 dl riven ost salt svartpeppar Skala och skiva rättikan. Skiva löken. Koka upp grädde med rättika, vitlök, salt och peppar […]
Här kommer receptet på pizzan som vi gjorde till middag häromdagen.. Botten: 120g philadelphiaost 4 ägg 1,8dl vispgrädde o,6dl parmesanost 4,8dl riven ost salt peppar Sätt ugnen på 175 grader. Börja med botten: klä en långpanna med papper. Vispa ihop philadelphia och ägg till en jämn smet. Tillsätt grädden och parmesanosten, vispa ordentligt. Blanda sedan […]
Här kommer receptet från nyårsmiddagens efterrätt. Detta recept har jag faktiskt hämtat från programmet ”Halv åtta hos mig”, där den fick 10 poäng av alla deltagare, det fick den här också kan jag meddela. Slurp sa det bara! 4 Portioner Mousse 1,5 dl vispgrädde 115 g vit choklad 1 litet ägg 0,75 dl kesella Mango/passionssås […]
Så här kommer då receptet på biffarna som jag lagade till middag. Gick inte efter något recept utan mest på känsla, därför finns det inte alltid exakta mått! Gå på din magkänsla & prova dig fram.. Superenkelt! Du behöver: 1 kg nötfärs Finhackad basilika 2 st vitlöksklyftor 1 pkt Fetaost Salt Peppar Smula fetaosten, […]
Här kommer receptet på bearnaisesåsen som jag gjorde till nyår. Du behöver: 150g smör 1 msk finhackad gul lök 4 st krossade vitpepparkorn 1-2 msk vitvinsvinäger 2 msk vatten 2 st äggulor 2 msk vatten (igen) 1-2 tsk torkad dragon 2 msk finhackad persilja Smält smöret i en kastrull. Hacka löken fint. Krossa vitpepparkornen i […]
