Kategori: Middag

Här har vi precis avnjutit lite Thai-take-away, jösses så gott med varm mat! Var verkligen sugen på det idag då det blivit lite mycket sallader på sista tiden.. Utan ris såklart, nu blir det inget mer fusk på ett bra tag.. Nu ska vi snart starta ett till avsnitt av Oskyldig dömd, förstår inte hur […]

Jobbade några timmar imorse för att sen hem och laga lunch och bosätta mig i tvättstugan. Idag fick det bli en improviserad korvgryta på sånt vi hade hemma. Lammkorv, stark korv, lök, vitlök, krossade tomater, passerade tomater, chili, salt och peppar. Jättegott! La ost i tallriken innan vi la på grytan så att den smälter […]

Detta recept kanske anses lite som ”fusk”, men det är oerhört gott & enkelt! Jag använder mig av Mrs Chengs färdiga grytbas. Innehåller 6,4g kolhydrater, men jag plockar ut pumpabitarna (de är stora så det är enkelt att plocka bort dom) så jag tror att kolhydratsvärdet sänks en aning då, för resten av ingredienserna i […]

Jag är PROPPMÄTT! Men gud så gott det är, och såååå enkelt! Du behöver:  Nötfärs Sambal Salt Peppar Blanda önskad mängd nötfärs (1kg räckte till ca 9 st stora burgare) med önskad mängd sambal oelek, vi hade en ganska stor klick då vi ääälskar stark mat. Salta & Peppra, blanda sedan jämnt. (Så enkelt är […]

Här kommer receptet på LCHF-tacos, MÅSTE provas! Kryddningen till köttfärsen blev suuuupergod och likaså tortillabrödet! Tortillabröd och ostchips Hemgjorda tortilla-bröd 4 ägg 0.5dl fiberhusk 125gr färskost Salt Vispa äggen poröst, vispa sedan ner philadelphian och fiberhusken. Låt svälla en stund. Dela degen i fyra delar och lägg första degbiten mellan två bakplåtspapper och kavla […]

Provade på något helt nytt för mig idag, gjorde egna lasagneplattor och resultatet blev riktigt bra! Lasagneplattor 4 ägg 125g färskost 0.5dl fiberhusk Sätt ugnen på 150grader. Vispa äggen poröst, tillsätt färskost och fiberhusk och vispa ihop. Bred ut smeten tunt på en bakplåtpappersklädd plåt. Lägg ett bakplåtspapper över och börja kavla ut till papperskanterna. […]

Till middag i lördags lagade vi en rättikagratäng, vilket är ett superbra substitut till den originella potatisgratängen. Här kommer receptet.. Du behöver:  ca 700g rättika 4 dl vispgrädde 1 vitlöksklyfta 1 gul lök ca 5 dl riven ost salt svartpeppar Skala och skiva rättikan. Skiva löken. Koka upp grädde med rättika, vitlök, salt och peppar […]

Här kommer receptet på pizzan som vi gjorde till middag häromdagen.. Botten: 120g philadelphiaost 4 ägg 1,8dl vispgrädde o,6dl parmesanost 4,8dl riven ost salt peppar Sätt ugnen på 175 grader. Börja med botten: klä en långpanna med papper. Vispa ihop philadelphia och ägg till en jämn smet. Tillsätt grädden och parmesanosten, vispa ordentligt. Blanda sedan […]