Kategori: Mat

Igår gjorde jag något jag velat prova väldigt länge, att göra egna piroger. Dem blev faktiskt galet goda! Deg: 50 gram jäst 5 dl mjölk 200 gram smör 2 krm strösocker 1 1/2 tsk salt 13 dl vetemjöl Köttfärssås: 600g nötfärs En burk färdig pastasås (jag använde med basilikasmak) 1st finhackad gul lök 2 […]

Rubriken stämmer väldigt bra in på hur jag mått de senaste dagarna. Fy säger jag bara! Började känna mig lite hängig i fredags kväll men tänkte inte så mycket på det men natten till lördagen blev riktigt horribel. Jag låg och skakade som ett asplöv, gick upp och tog tempen… 41,2 graders feber, och den […]

Onsdag och lill-lördag, så skönt att halva veckan redan gått. Häromdagen svängde vi ihop en härlig räk- och kräftgryta med hetta, så gott med värmande grytor såhär under hösten men oftast kräver de så lång tid på spisen men den här slänger du snabbt ihop efter jobbet utan problem. 300 g skalade räkor 1 burk […]

Alltså asiatisk biffsallad, en av mina favoriter utan tvekan, så enkelt och smakkombinationen med hettan från chili, syran från lime och sältan från soja är såååååå god och fräsch! 800g lövbiff i strimlor 1 pkt risnudlar 1 förp. sugarsnaps 4st salladslökar 2st röda paprikor 1 förp. böngroddar 2 st morötter Dressing: 2dl ljus soja 2 […]

Som utlovat lovade jag ju att dela med mig av recepten från kräftskivan.. Förutom klassiker som bröd, lagrad ost, smör och aioli så hade vi även en stor ostbricka med massa gottiga ostar och kex. Denna getostpaj med semitorkade tomater blev en ny favorit. 100 g smör 1 dl grahamsmjöl 2 dl vetemjöl 1 krm […]

Då var vi hemma på svensk mark igen efter vår lilla semester. Har ju glömt visa er detta härliga bud som dök upp för några veckor sedan. Med ingredienser till detta härliga recept gjort på Scans faluish som innehåller massvis med grönsaker. En kul variant på den klassiska korvstroganoffen! Såhär ser det alltid ut […]

Häromdagen slängde jag ihop en av mina favoriträtter, ”Paella”. Den ultimata rätten om man har massa köttrester och annat som kanske inte räcker i sig till en hel middag i frysen, här kan man ju liksom slänga ner lite av allt och det man gillar. Dessutom tycker barnen det är himla kul med gult ris! […]

Förra helgen var jag iväg på tjejmiddag och blev bjuden på Fisktacos med mangosalsa, ett recept från Leila som jag velat prova väldigt länge, och det var ju så gott! Så gott att vi gjorde det hemma en kväll också! Det perfekta alternativet till den vanliga tråkiga fredagstacosen eller kanske till mello på lördag? […]

I söndags kväll fick vi hem vår första leverans från Linas matkasse, en av få matkassar som levereras ända hit till Nynäshamn! Hurra för det! Vi beställde barnkassen men finns ju hur många olika varianter som helst  för t.ex. vegetarianer osv. Alltså hur galet smidigt är inte detta egentligen? Vet inte hur mycket tid jag […]

Det efterfrågades recept på mina lövbiffsroulader som jag gjorde till middag häromdagen. Som vanligt improviserar jag oftast och tar av det som finns hemma. Jag tog lövbiff och smetade på ett lager av en cream cheese smaksatt med örter på hela ena sidan, rullade ihop och tröck i en tandpetare, brynte dem runtom i […]