Sambal-burgare LCHF
Jag är PROPPMÄTT! Men gud så gott det är, och såååå enkelt! Du behöver: Nötfärs Sambal Salt Peppar Blanda önskad mängd nötfärs (1kg räckte till ca 9 st stora burgare) med önskad mängd sambal oelek, vi hade en ganska stor klick då vi ääälskar stark mat. Salta & Peppra, blanda sedan jämnt. (Så enkelt är […]
Tacos a´la LCHF
Här kommer receptet på LCHF-tacos, MÅSTE provas! Kryddningen till köttfärsen blev suuuupergod och likaså tortillabrödet! 🙂 Tortillabröd och ostchips Hemgjorda tortilla-bröd 4 ägg 0.5dl fiberhusk 125gr färskost Salt Vispa äggen poröst, vispa sedan ner philadelphian och fiberhusken. Låt svälla en stund. Dela degen i fyra delar och lägg första degbiten mellan två bakplåtspapper och kavla […]
LCHF-lasagne
Provade på något helt nytt för mig idag, gjorde egna lasagneplattor och resultatet blev riktigt bra! Lasagneplattor 4 ägg 125g färskost 0.5dl fiberhusk Sätt ugnen på 150grader. Vispa äggen poröst, tillsätt färskost och fiberhusk och vispa ihop. Bred ut smeten tunt på en bakplåtpappersklädd plåt. Lägg ett bakplåtspapper över och börja kavla ut till papperskanterna. […]
Rättikagratäng (LCHF)
Till middag i lördags lagade vi en rättikagratäng, vilket är ett superbra substitut till den originella potatisgratängen. Här kommer receptet.. Du behöver: ca 700g rättika 4 dl vispgrädde 1 vitlöksklyfta 1 gul lök ca 5 dl riven ost salt svartpeppar Skala och skiva rättikan. Skiva löken. Koka upp grädde med rättika, vitlök, salt och peppar […]
LCHF-pizza
Här kommer receptet på pizzan som vi gjorde till middag häromdagen.. Botten: 120g philadelphiaost 4 ägg 1,8dl vispgrädde o,6dl parmesanost 4,8dl riven ost salt peppar Sätt ugnen på 175 grader. Börja med botten: klä en långpanna med papper. Vispa ihop philadelphia och ägg till en jämn smet. Tillsätt grädden och parmesanosten, vispa ordentligt. Blanda sedan […]
Frukost/lunch
Har precis ätit lite frukost/lunch.. Idag fick det bli varm choklad a´la LCHF med nyvispad grädde och 2 kokta ägg. Kan säga att jag drack upp hälften av chokladen och knappt åt upp äggen, så otroligt mättande och jag står mig helt klart till middagen ikväll! Så otroligt skönt när man kan bli mätt på […]
Gårdagens
Igår var det lill-lördag. Spenderade hela dagen med Therese, en lugn slappardag med god mat fick det bli. Eftersom att vi båda jobbar i helgen men var lediga igår så passade vi på att göra helg då. Vi började dagen med lite thai-lunch och ärenden. Till middag lagade vi LCHF-pizza, så gudomligt gott. Nästan bättre […]
Helsingfors-kryssning i bilder
Jag på båten innan vi gick iland.. Riktig turist som läser på kartan! 😉 Åt indiskt till lunch i Helsingfors Det var riktigt kallt och blåsigt Middag båda kvällarna intogs vid buffén.
Vit chokladmousse med mango/passionssås
Här kommer receptet från nyårsmiddagens efterrätt. Detta recept har jag faktiskt hämtat från programmet ”Halv åtta hos mig”, där den fick 10 poäng av alla deltagare, det fick den här också kan jag meddela. Slurp sa det bara! 4 Portioner Mousse 1,5 dl vispgrädde 115 g vit choklad 1 litet ägg 0,75 dl kesella Mango/passionssås […]
Färsbiffar a´la grekland
Så här kommer då receptet på biffarna som jag lagade till middag. Gick inte efter något recept utan mest på känsla, därför finns det inte alltid exakta mått! Gå på din magkänsla & prova dig fram.. Superenkelt! Du behöver: 1 kg nötfärs Finhackad basilika 2 st vitlöksklyftor 1 pkt Fetaost Salt Peppar Smula fetaosten, […]