Fun light stevia
Hittade en nyhet i safthyllan förra veckan, fun light som är sötad med stevia istället för aspartam så det var vi tvugna att prova. 🙂 Vi köpte smaken ”raspberry/pomegranate” men det fanns även andra smaker som får provas vid ett senare tillfälle. Var god smak på saften. Kanske är ett bättre alternativ när man ska […]
Annandag påsk
Halloj! Idag har jag varit riktigt trött och seg hela dagen, det tar på krafterna att fira påsk. 😉 Tog mig trots det upp i tid och gjorde i ordning en riktigt brak-LCHF-frukost till mig och E, innan jag tog mig ut på en lång PW tillsammans med T! 🙂 Mozarella, tomat, kokt ägg, parmaskinka, […]
LCHF våfflor
Som alla säkert vet så var det ju våffeldagen i söndags, men eftersom att vi åkte till Arlanda direkt efter jobbet hann jag inte göra några. Så det fick vi njuta av i veckan istället! 🙂 LCHF-våfflor 6 st 4 ägg 2 dl vispgrädde 2 1/2 dl mandelmjöl 1 msk fiberhusk 50 g smält smör+smör till pensling 2 […]
Sköna måndag!
Idag har jag haft en riktigt lugn ego-dag. Startade med en joggingrunda/PW med musik i lurarna, sedan hem och duschade i säkert en timme med hårinpackning osv, lyx! Målade naglarna i en härlig aprikosnyans. För att sedan åka mot haninge där jag solade solarium innan jag mötte E. (Ser ut som en kräfta, hoppas att […]
LCHF äppelpaj
Har totalt glömt bort att dela med mig av receptet på äppelpajen från i söndags, så den kommer nu! 🙂 Ingredienser: 2 -3 äpplen 25 g smör 1 dl kokos 1 dl mandelmjöl 1 ägg kanel Ev. sötning Gör så här: 1. Skiva äpplena i tunna skivor. 2. Lägg tunnskivade äpplen i en smord eldfast […]
Ajvar-kyckling med blomkålsris
Igår lagade vi en jättegod och krämig kycklingrätt med ett recept som jag hittade hos Åse (56kilo) 🙂 4 personer 500 gr kycklingfiléer 2 dl creme fraiche 3 dl vispgrädde 1 dl ajvar salt, peppar, soja 1 gul lök 2 vitlöksklyftor Sätt ugnen på 175 gr. Putsa kycklingfiléerna och dela dem på hälften, lägg i form, […]
Vitamin well stevia
Idag köpte jag äntligen hem de tre nya smakerna från Vitamin well som är smaksatta med stevia och innehåller NOLL kolhydrater. (De finns på Pressbyrån i Stockholm) Köpte med mig en av varje, måste ju prova vilken som smakar bäst! 😉 Har än så länge hunnit smaka på grape/apelsin & passion/citrus, den förstnämnda leder än […]
Tacopaj a´LCHF
Igår svängde vi ihop en riktigt god tacopaj. Börja med att göra en pajdeg och tryck ut i en springform. Fyllning: 500g nötfärs 3 msk tomatpure 3 msk hemmagjord tacokrydda Jalapenos 1,5 dl Vatten Tomat Rödlök Salsasås 2 dl creme fraiche 1 dl grädde 3 dl riven ost Bryn färsen tillsammans med tacokrydda, tomatpuré och […]
Tidig morgon & barnvakt
Här vaknade vi till ett riktigt bakslag imorse med ett vitt täcke över marken, men det har redan försvunnit och det lovas bättre väder senare i veckan, det låter lovande! 🙂 Här gick vi upp redan 06:30, alldeles för tidigt för min smak, hämtade upp Leon och sen hem igen för lite frukost (yogurth med […]
Måndag
Här har jag varit ledig hela dagen och är det även i några dagar framöver. Gick upp tidigt och började tvätta och städa. Lägenheten skiner som aldrig förr. Har tvättat SJU maskiner med tvätt idag, bl.a. alla soffodral osv. Luktar ljuvligt här nu. Sen har jag putsat fönster, bytt gardiner, dammat osv. Stjärna i kanten […]