RABARBER- & JORDGUBBSPAJ

Såhär såg helgfikat ut denna helg. Inget slår en nybakt paj med vaniljsås! 🙂3 dl vetemjöl
2 msk strösocker
100 g Smör

ca 400 g rabarber
0,5 l jordgubbar, skivade
1,5 dl strösocker
1,5 msk potatismjöl

Ljus sirap

Skiva rabarbern tunt. Blanda ihop med skivade jordgubbar, socker och potatismjöl. Lägg i en smord pajform. Blanda vetemjöl, strösocker och smör till en fin och smulig deg. Smula över bären, sen ringlade jag över lite ljus sirap, blir så knäckigt och gott då. Grädda i mitten av ugnen på 225 grader i ca 15-20min. Voilá!

Invigde min nya kaffebryggare i helgen också, har hört så mycket gott om Moccamaster och nu har jag en egen! Jag själv dricker inte kaffe men mina gäster får förhoppningsvis gott kaffe i alla fall, haha! 😉Under tiden ni läser det här är jag på Gröna lund och roar mig! 😉