★
Första dagen år 2013 idag, 2012 lägger jag mer än gärna bakom mig och blickar istället fram emot ett nytt spännande 2013 som förhoppningsvis bjuder på en massa godbitar.
Ett mycket trevligt nyårsfirande blev det igår med goda vänner och underbar mat.
Temat för dukningen denna kväll blev: vitt, silver & guld.
Snittar och välkomstbubbel till alla gäster: tunnbrödssnitt med rökt hjort, pepparrot samt ruccola / tunnbrödssnitt med kallrökt lax, pepparot och dill. Supergoda blev dem!
Förrätten serverad: klassisk toast skagen.
På baksidan kunde alla gäster hämta sig en öl från Nynäshamns ångbryggeri i en upplyst snödriva!
Varmrätt: Potatisgratäng med chevré, helstekt oxfilé samt rödvinssås & bearnaise.
Efterrätt: vit chokladmousse med hallonspegel.
Tack allihopa för ett fantastiskt fint avslut på år 2012!
GOTT NYTT ÅR! ★