Slängde ihop en riktigt smarrig köttfärsröra till det indiska riset som blev över från igår.
Mexikansk köttfärsröra
500g nötfärs
1 stor gul lök
1 röd paprika
1/2 burk tacosås
1 påse taco-kryddmix
1dl vatten
1 burk krossade tomater
1 liten burk majs
salt & peppar
Hacka löken och bryn med färsen. Tärna paprikan och rör ner den. Tillsätt kryddmixen och vatten, tacosås samt krossade tomater. Låt puttra ihop i ca 5 min. Tillsätt majsen och smaka av med salt & peppar, låt puttra en stund till! Klart! 🙂
Till hade vi det indiska riset, grönsallad och gräddfil. Sen rostade jag pitabröd i brödrosten och delade dem på hälften! Smarrigt!
