Header Image

EMILYSLIV

Emily heter jag och är toppbloggare här på Vimedbarn. Här skriver jag om allt som hör mammalivet till. En förkärlek till barnsaker, inredning och kläder. Lever med mina döttrar Noelia 3,5 år och Junielle 2 år, vi bor utanför Stockholm. Älskar DIY, pyssel, bakning och matlagning så det är ett axplock av vad ni kan hitta här hos mig!

LCHF pepparkaka

Publicerad,

.. det var alltså det jag bakade i eftermiddags.

4 ägg
200 g philadelphiaost
125 g smör
2,5 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosmjöl
0,5 dl bakepro
2 tsk bakpulver
2 msk pepparkakskryddor
0,5 dl Stevia strö

Sätt ugnen på 175 g
Vispa sockerersättning och ägg poröst, smält smöret.
Vispa ner smör och  philadelphiaost.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner.
Smöra en sockerkaksform och ”bröa” med pofiber.
Grädda mitt i ugnen i 35 minuter.

Kakan åt vi tillsammans med lingongrädde (vispa grädden och blanda ner osockrad lingonsylt) nom nom! 😉

2 Kommentarer

  1. Alexandra Pettersson

    Hej!
    Har precis hittat till din blogg och jag är fast. Gillar din inredningsstil och att du äter LCHF 🙂 Har en fråga: Är du nöjd med din KitchenAid? Funderar nämligen på att köpa en i januari i vit färg.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *