Till fredagsmyset idag fick det bli LCHF chokladmousse med grädde och bär. Den innehåller knappt något socker, förutom det lilla som är i chokladen, den är mastig så man behöver inte så mycket. Jag överdimensionerade våra litegrann, haha vi åt inte ens hälften! 😉
100g mörk choklad
2 äggulor
3 dl vispgrädde
Lite äkta vaniljpulver
ca. 4-6 portioner. Smält chokladen i vattenbad. Vispa grädden och blanda ner äggulor + vaniljen. Blanda sedan ner gräddblandningen i chokladen LITE I TAGET, annars skär den sig! Låt vila i kylen ett par timmar och servera sedan med vispad grädde och bär. Voila! Idag använde vi 86% mörk choklad, men något som också är riktigt gott är att använda 70% mintchoklad, blir muuuums. 🙂
