Kategori: Recept

Dagens middag, som blev lite utav en katastrof. Vi provade på att göra asiatisk biffsallad, som vi hört så gott om, men alltså, jag tror att det var det vidrigaste jag någonsin ätit och då är jag inte kinkig med mat i vanliga fall.. Koriander? Fy fabian, det kommer jag aldrig i hela mitt liv […]

Här i soffan tänker jag tillbringa resten av kvällen med kärleken i mitt liv. Vi har precis njutit av en faaantastiskt god middag; kålrots-pommes, perfekt stekt rostbiff sådär blodig och god, bearnaise och den godaste rödvinssåsen jag någonsin ätit, ganska bra betyg eftersom att det typ är första gången jag och E gör en rödvinssås. […]

Här har vi precis fått i oss lite frukost i form av kokosgröt med sockerfri äppelmos & mjölk. Jag brukar inte tycka om alla de här konstiga LCHF-substituten men det här gick ner och kommer jag göra om igen! 🙂 1 portion 2 ägg 1,5 dl mjölk 1,5 msk kokosnötmjöl salt, kanel, kardemumma Vispa ihop […]

I lördags hos mamma/mormor provade vi att göra pizza på en pizzamix från lchfklubben.se, den blev god, skulle vi göra den igen skulle vi dock grädda botten på högre temperatur då den blev lite degig nu. Massa goda toppings hade vi: ost, tomatsås, basilika, pepperoni, serrano, champinjoner, rödlök & babyspenat. Beställer din egen pizza-mix gör […]

Japp, det fick det bli till middag idag! Kålrotspommes gör du enkelt genom att skära kålrot i stavar, koka dem i fem minuter och sedan fritera dem tills de blir gyllenbruna, till det hade vi färsbiffar med fetaost, basilika & soltorkade tomater och sen gjorde vi en tzatsiki och en sallad. Voilá! Snart ska vi […]

Ni är flera stycken som frågat efter receptet på fiskgrytan vi åt igår, så här kommer det. 🙂 300g fisk i tärningar 2 vitlöksklyftor 2 morötter 1 fänkål 1 purjolök 2msk tomatpuré 1tsk timjan 1tsk basilika 2 1/2 dl vitt vin 2 fiskbuljongtärningar 2 dl vispgrädde 1dl créme fraiche 2dl vatten 1 pkt saffran (0,5g) […]

Idag har större delen av dagen spenderats i Enköping där vi hälsade på Noelias kusiner. Noelia fick även fina julklappar med sig hem, ekologiska kläder samt eko-leksak. 🙂 Lilla N sov skönt i bilen både på ditresan & hemresan. På väg hem stannade vi till på Maxi och storhandlade och väl hemma slängde E ihop […]

Idag fick det bli världens godaste och enklaste sambalburgare till middag här hemma. 🙂 500g nötfärs 4 msk sambal oelek salt peppar Blanda samman allt ordentligt, och forma till 4 st rejäla burgare. Stek först på hög värme tills de fått en fin yta, sänk sedan temperaturen och stek dem färdiga, lägg på en skiva […]

.. fick det bli till middag idag, eller burgundisk gryta som det också kallas. 😉 En riktigt höstig och mustig gryta som fått puttra länge på spisen, både jag och E är proppmätta och har precis landat på soffan. Recept på grytan hittar ni här! Nu ska jag kolla in dagens halv åtta hos mig! […]

Dagens middag, en riktig klassiker från skol-tiden, fiskpanetter med filsås. Så gott, och en så enkel & snabb vardags-måltid. Såhär gör jag min fil-sås: 5 dl gräddfil 5 tsk majonäs 5 tsk bostongurka En skvätt citron Finhackad dill Blanda ihop och njut! Det var dagens lilla middagstips det! 😉