Emily heter jag och är toppbloggare här på Vimedbarn. Här skriver jag om allt som hör mammalivet till. En förkärlek till barnsaker, inredning och kläder. Lever med mina döttrar Noelia 3,5 år och Junielle 2 år, vi bor utanför Stockholm. Älskar DIY, pyssel, bakning och matlagning så det är ett axplock av vad ni kan hitta här hos mig!
Idag hade vi Noelias mormor med familj över på middag, och sambon ville såklart inviga alla sina hamburger-julklappar (korgar, smörpapper, hamburger-press och kokbok) så det bjöds helt enkelt på burgare till middag idag! 
Barbeque-burgare med hembakt bröd, cheddarost och karamelliserad rödlök och diverse friterade tillbehör som pommes, lökringar och cheddar/jalapenos-nuggets. Och så smarrig Snickers-cheesecake […]
Här blev det lite annat än julmat idag. Fast jag inte riktigt tröttnat på det heller ännu! Vi invigde vår nya fritös idag och friterade pommes frites och chili cheese tops, såååå gott blir det. Middagen intogs framför tv:n och nu fortsätter vi på vårt ”Harry Potter-maraton” är på fjärde filmen nu. Skönt att […]
Långkokta grytor är ju verkligen någonting som hör hösten till. Redan i förmiddags satte jag igång med kvällens Boeuf bourguignon som i princip fått puttra på spisen hela dagen. Det är ju så gott när köttet blir sådär mört och nästan faller isär! 
Jag brukar göra min efter det HÄR receptet. Under eftermiddagen tog […]
Rester av gårdagens asiatiska biffsallad fick det bli till lunch här idag, sååå gott! Jag skär grönsaker i stavar, denna gång blev det: morötter, sockerärtor, gurka, paprika, rödlök och salladslök. Strimlar lövbiffen och marinerar sedan den i en marinad som jag gör ungefär såhär: 1 dl japansk soja, 3st vitlöksklyftor, 6 msk vitvinsvinäger, hackad […]
Var för lat för att ta mig ut i kylan och affären idag så det fick bli kylskåps/skafferi-rensning och jag lyckades få ihop en pasta bolognese. Alltså hur många miljoner recept kan det inte finnas på denna rätt? Jag gillar när det inte är allt för mycket olika saker i. Som denna gång hade jag, […]
Idag slängde vi ihop något så enkelt som tunnbröds-rullar till middag, perfekt när man vill att det ska gå snabbt att laga. Noelia fick mos och korvbitar och var väldigt nöjd, kladdigt blir det dock när lill-damen ska äta själv, men det hör ju till!
Lagade en såååå god torsk-rätt till middag idag så måste bara dela med mig av receptet! Ugnsbakad torsk i pepparrotssås med citron/persilje-crunch Du behöver: 4 st torskryggs-fileér 1 paket philadelphiaost 1 dl Creme fraiché 2 dl Grädde 3 msk finriven pepparrot 1/2 citron 1 tsk salt 2 msk ströbröd 1 msk persilja Jag blandade […]
Idag blev det en ”släng-ihop-vad-vi-har-hemma-middag”. Fräste ett paket köttfärs med hackad lök, slängde ner en påse tacokrydda, krossade tomater, salsa-sås, en skvätt grädde, majs och kokt ris. Sen åt vi det med lite sallad, gräddfil och pitabröd. Snabbt, enkelt och gott!
Idag har det lagats lasagne på löpande band, blir en herrans massa disk och tar mycket tid när man ska laga två olika lasagner, haha. Lillan fick en ”vanlig” lasagne fast utan salt då. Till mig och E gjorde jag en med vin i köttfärsåsen (blir så gott) och istället för en vanlig bechamel […]
Barbeque-burgers in the making. Ja vad skulle jag annars gissat på när sambon får välja middag, då blir det liksom alltid hamburgare, haha. Men han får fasiken göra dem själv också! Idag provar vi Per Morbergs barbequesås.
