Kategori: Middag

Jajamensan, här blev det pizza till middag idag, en LCHF variant såklart! 🙂 Receptet hittade jag hos Åse på 56kilo Jag toppade min pizza med salami, champinjoner, rödlök och ruccola, serverades sedan med pizzasallad och bearnaisesås. Nu ska vi vila magen en stund innan vi hugger in på efterrätten, ska bli spännande och se om […]

Hela dagen har spenderats på jobbet och idag var en sådan där bra dag när jag och E slutade nästan samtidigt (händer inte allt för ofta) så att det var perfekt för honom att plocka upp mig när jag slutade och for vidare till affären för att fylla på kylskåpet. Rättikagratäng med rostbiff, sallad och […]

Här har vi precis avnjutit en LCHF-middag i asiatisk anda, wok samt paneng curry-gryta. 🙂 Wok med bl.a. lövbiff och lowcarb-glasnudlar som jag hittade på Maxi sist vi var där. Mini-majs innehåller inte lika mycket stärkelse som majskorn därav är även kolhydrathalten mycket mindre, perfekt! 😉 Nu har jag landat i soffan och här blir […]

.. ja, jag är nog lite galen, får skylla på att baskiluskerna spökar med min hjärna. 😉 Tur att man har en minst lika galen fästman som uppfyller mina behov efter julbord fast det bara är oktober, haha. Själv ligger jag i soffan, tycker synd om mig själv och får allt serverat, lyx! Revbensspjäll, helgskinka, vildsvinskorv, […]

Som rubriken lyder så blev det här lite småplock till middag, efter en heldag ut och in butiker (fick med mig en hel del fint i shoppingpåsarna, visar imorgon) så kan det vara skönt med lite enklare mat. 🙂 Lite salami, ägghalvor med räkor & majjo, rökt fläskfilé, skagen, sill, rödbetssallad prinskorv, gruyere mm. Yummie! […]

Här har vi precis fått i oss lite middag, LC pastasallad med ost & skinka. Jag använder mig av LC pasta, det kan du beställa hem från Carbzone men det finns även många ICA-butiker som har det i sitt sortiment. Blandade sedan pastan med pesto för att förhöja smakerna lite och sedan är det ju bara […]

Blev inte mycket vila här inte, kom på att jag var tvungen att svänga ihop både lunch och matlåda. Då är det perfekt med sådana här rätter som inte kräver så mycket tid! Gratängform: Rice Kycklingkebab, blomkålsris, tomatsås samt sallad på avocado, tomat & gurka. Servera med en klick gräddfil. Snabblagad måltid. Kebaben sköter sig […]

Fredagen slutade med att jag bara tog det lugnt hemma, plockade fram pyssellådorna och pysslade och prissatte ca. 100 armband inför lördagens kommande marknad. Kvällen tillbringade vi i soffan framför bl.a. X-factor med hämtmat och gottis, precis som en fredag ska vara.. 🙂 Igår spenderade jag större delen av dagen på jobbet och avslutades sedan […]

Jajamensan, här lyxade vi till det med en smörgåstårta denna lill-lördag.. Här passar vi på och äter sån här gottig och inte så kolhydratfattig mat denna vecka (smörgåstårta har jag varit sugen på länge) då vi nästa vecka planerar att gå tillbaka till våra LCHF-rutiner, ska bli skönt det också! 🙂 Nu ska jag slänga […]

Här sitter vi just nu nerbäddade i soffan och kollar på Yes-man som går på 5an. Har haft en riktigt lugn hemmakväll med E, lagat kasslergratäng till middag och kollat in premiären av X-factor. Man känner att hösten står för dörren när alla program har seriestart på TV igen. Imorgon ska det bli skönt att […]