Kategori: Mat

Idag provade vi på att göra LCHF sushi till middag & resultatet blev faktiskt riktigt bra, över förväntan. Vi gjorde dem efter 56kilos recept men bredde även över en röra gjord på majjo, wasabi och chilipulver på riset i maki-rullarna. Nam nam, prova vetta! 🙂

Gårdagens alla♡dag middag, vi älskar varandra lika mycket varje dag men klart att man firar lite extra på självaste hjärtedagen! Förrätt: Toast skagen på proteinbröd Varmrätt: Rumpstek med kålrotspommes, bearnaise och godaste rödvinssåsen Efterrätt: Mintchokladmousse med grädde & jordgubbar  Allt är LCHF och blev riktigt riktigt gott. Jag orkade inte ens hälften av efterrätten sen! […]

Här fick det bli lite hederlig husmanskost till middag ikväll, rotmos och fläsklägg á LCHF. Rotmosen gjorde vi på blomkål, kålrot, morötter, smör och kryddor. Till det hade vi även denna superbraiga senap med 100% naturliga ingredienser, det ni, tillhör ju inte vanligheten. Riktigt god är den också! Vi hittade den i en butik som […]

Idag bjöds det på kycklinggryta med blomkålsris här hemma, vi var sugna på curry-kyckling, men chicken alá king är ju såå gott så vi gjorde helt enkelt en blandning; Chicken alá king smaksatt med curry, med hel kyckling som fått koka länge och blivit riktigt mör och trådig, smarrigt! 😀

Dagens middag, som blev lite utav en katastrof. Vi provade på att göra asiatisk biffsallad, som vi hört så gott om, men alltså, jag tror att det var det vidrigaste jag någonsin ätit och då är jag inte kinkig med mat i vanliga fall.. Koriander? Fy fabian, det kommer jag aldrig i hela mitt liv […]

Här i soffan tänker jag tillbringa resten av kvällen med kärleken i mitt liv. Vi har precis njutit av en faaantastiskt god middag; kålrots-pommes, perfekt stekt rostbiff sådär blodig och god, bearnaise och den godaste rödvinssåsen jag någonsin ätit, ganska bra betyg eftersom att det typ är första gången jag och E gör en rödvinssås. […]

Ikväll bjöd sambon på Chicken a´la king med blomkålsris till middag, riktigt smarrigt. Den här kycklinggrytan är perfekt när man äter LCHF, istället för att reda såsen med vetemjöl så kan du reda den med arrowrot, blir jättebra! Det är så skönt att jag nästan alltid slipper laga mat nuförtiden, det har blivit hans uppgift […]

Ikväll fick det bli en riktig klassiker till middag, Es hemrullade köttbullar med brunsås. Istället för det traditionella potatismoset blev det självklart blomkålsmos, tänk att det kan vara så gott med lite vanliga hederliga köttbullar ibland! 🙂

Igårkväll hade vi lite vänner över på middag. Vi bjöd på blomkålsduchesse & boeuf bourguignon, en stor sallad på bl.a. bladpenat, pärltomater, parmesanost och balsamico och till efterrätt mintchokladmousse, allt á la LCHF-style! Tror maten gick hem hos alla.. 😉 Tack allihop för en mycket trevlig kväll!  

Idag har vi varit hemma i stort sett hela dagen, blev endast en snabb-vända till affären. Ibland är det skönt att bara skrutta runt i mjukiskläder och mysa hemma. Vi lagade i alla fall lunch och matlådor, E jobbar kväll idag, det blev stekt kycklingbröst, blomkålsris, haricot verts & grönpepparsås, riktigt gott! Ska snart hugga […]