Kategori: Bakning

Idag har jag stått i köket i stort sett hela dagen varvat med att trösta liten febrig tjej. Oj vad det tar på krafterna när hon är så ledsen, och att sambon dessutom jobbat över gör inte saken lättare. Är sååå trött nu! Heder till alla ensamstående mammor där ute!  Jag älskar att planera och […]

Då kickstartar vi den här veckan med bakning till lördagens ettårskalas. Ännu fler macarons och cakepops ska det bli! 🙂 Noelia har sovit hela natten så vi får hoppas på att hon mår bättre idag. NU vaknade hon, ligger och jollrar i sitt rum! Dags att ta upp henne och kickstarta veckan! 😉

Som jag nämnde tidigare så har vi bakat på löpande band idag, en väldans massa kladd-kake-cupcakes blev det, de ska dekoreras med frosting, strössel och caketoppers sen innan kalaset! 🙂 Detta recept använde jag: 2 ägg 110 g smör 2.5 dl socker 2 dl mjöl 4 msk kakao 1.5 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1 […]

Idag har jag dekorerat mördegskakorna som jag bakade förra veckan. 🙂 Ett tips är att först göra konturer med en tjockare kristyr och sedan låta det stelna innan du fyller hela kakan med en lite lösare kristyr, på så vis så rinner det inte ut över kanterna på kakan. Jag hade dock ingen bra tyll […]

Det blev lite bakning, även fast jag hade en grinunge hängandes i benet. 😉 Den där lilla filuren har nu gett mamma migrän med sitt gnäll så nu får pappan ta över så jag kan slänga mig på soffan, hoppas verkligen hon blir sitt rätta jag snart igen! Tur att jag älskar henne ändå. 😉 […]

Bakade en hel hög med macarons idag. 😀 Jag använde mig av Kungsörnens macarons-mix, sååå smidigt. Jag vet inte hur många recept jag försökt med men som bara blivit ett totalt misslyckande. Det är svårt att få till de små franska godsakerna, men inte nu längre.. 🙂 Man börjar med att vispa påse nummer 1 […]

Här kommer det efterlängtade receptet på räkcheesecaken jag gjorde till mini-kräftskivan som så många frågat efter, bättre sent än aldrig! 😉 Det här behöver du: 250 gram Kavring 100 gram smält smör 5 gelatinblad 400 gram phialdelphiaost 3 dl creme fraiche 34 % 1 rödlök finhackad 1 burk stenbitsrom 500 gram räkor med skal 2- […]

Ja, det har vi precis avnjutit, den godaste burgaren vi någonsin ätit. Satan i gatan vad god och saftig den blev, med allt gjort från grunden känns det ännu bättre! 😀 Bröden bakade jag här i eftermiddag, efter samma recept som populära hamburgerhaket ´Flippin Burgers´använder. Ett riktigt gott, lättbakat och luftigt hamburgerbröd. Jag har tidigare […]

Noelia vaknade bara några minuter efter att jag skrev förra inlägget, precis som jag anade, haha. Nu har vi i alla fall slängt ihop lite chokladbollar, eller vi snarare jag, Noelia satt mest på golvet och åt majskrokar. 😉 Nu får dem ligga och gotta sig i kylen, blir ett perfekt glutenfritt alternativ till lördagens […]

Hann med att baka silvia-rutor här under eftermiddagen också, tänkte bjuda på det till fikat på lördag, jag fyller nämligen år då! 😉 Dem blev riktigt riktigt goda, så det här måste ni prova! KAKA: 3 ägg 3 dl socker 3 dl vetemjöl 3 tsk bakpulver 1,5 dl kallt vatten GLASYR: 200 gram smör 8- […]