LCHF plock & mello-mys
Här har vi njutit av en lugn och skön lördag! Har varit ute hela dagen och utfört ärenden, lunchat med vänner, gått på loppis, haft minimaskerad, tvättat bilen osv. 🙂 Åkte även förbi rökeriet en sväng och köpte med oss lite gottis till kvällens middag som blev PLOCKMAT, älskar det! Oftast blir det inte så […]
LCHF panerad fisk & skolans filsås
Idag såhär på internationella kvinnodagen har jag gjort väldigt mycket nytta. Har bl.a. tvättat 6 maskiner med tvätt och pluggat pluggat pluggat. Här har både jag och E tillbringat större delen av dagen med några pauser ner till tvättstugan. Jag kan meddela att jag har skrivkramp i handen, min skrivmuskel har förtvinat sen jag gick […]
Gårdagen
Igår hade jag en mycket trevlig dag i goda vänners lag. Startade dagen med solningen med T för att därefter ta sig mot henne och laga lunch och rensa hennes garderob. 🙂 Till lunch lagade vi en gratäng på broccoli, svamp, bacon, purjulök, paprika, grädde, creme fraiche och kryddor, toppat med massor av ost! Kvällen […]
Shopping och paket
Har haft en underbar shoppingdag tillsammans med min bästa Therese (och Emelie en liten stund. 🙂 ) Vi gick en lång stund in och ut bland alla klädaffärer och ett par påsar fick även följa med hem till mig. Lunchade på en sallad som inte alls var någon höjdare, ingen av oss mådde speciellt bra […]
Kvällsmål
Här har vi precis ätit lite yogurth med jordgubbar och rostad kokos, så enkelt & så gott! Måste även tipsa er om den absolut bäääästa yogurthen! En riktigt krämig yogurth, tycker oftast de andra märkena är klumpiga när det är så hög fetthalt men den här är riktigt len och supergod. Dessutom innehåller den mindre […]
Måndag
Ny vecka, nya möjligheter. 🙂 Här har vi precis stekt på lite kycklingburgare till lunch.. Nu ska jag snart, mätt och belåten, börja göra mig redo för en hel-kväll på jobbet. Känns mer lockande att ta en PW i det fina vädret, får i alla fall en liten promenad på väg till jobbet. 🙂 Mina […]
LCHF passions-pannacotta m. hallonsås
Nu har vi precis avnjutit kvällens dessert, muuuums! Pannacotta med passionsfrukt och hallonsås. 3-4 portioner 4 dl grädde 1 dl turkisk yoghurt 1 tsk vaniljpulver ev sötning: Jag använder pyttelite stevia 2 passionsfrukter 2 gelantinblad Lägg gelantinbladen i kallt vatten i fem minuter. Blanda grädden och vaniljen i en kastrull, låt sjuda i 5 minuter. […]
LCHF fisksoppa och egen aioli
Här har vi precis avnjutit en alldeles underbar middag, fisksoppa fick det bli! Fisksoppa med massvis av grädde, creme fraiche, torsk, lax, kräftstjärtar, räkor, saffran, chili, morötter, lök, tomat och diverse kryddor. Mums! Provade till och med på att göra egen aioli idag, var faktiskt rätt enkelt. 🙂 Ingredienser 2 äggulor 2 1/2 dl olivolja 3 rejäla vitlöksklyftor 1/2 tsk salt […]
Kvällsmål & tv-mys
God kväll! Här har vi fått i oss ett litet kvällsmål då det blev tidig middag idag. 🙂 Lchf-mackor med leverpastej och inlagd gurka, en jordgubbe, en ruta möörk choklad och en kopp caramel-té med grädde. Denna leverpastej innehöll relativt lite kolhydrater (6g) om man jämför med många andra sorter som innehåller mellan 10-15g. 🙂 […]
LCHF husmankost
Husmanskost är någonting vi båda älskar här hemma. Oftast otroligt gott och vällagat! Kokade fläsklägg igår, i fleeera timmar så det blir sådär riktigt mört och bara faller sönder. Fläsklägg ser ju dock inte så smickrande ut att lägga upp på tallriken, men det är ju bra mycket godare än det ser ut! Så det […]