Kategori: Atkins / LCHF

En liten resumé över helgen eftersom att det inte blivit så mycket bloggande! 🙂 I lördags plockade E upp mig efter jobbet för att sedan åka in mot stan, stannade till i Årsta och åt kebab på Palmyra, världens bästa och STÖRSTA kebab! Har ni möjlighet att åka dit så gör det, så gott! Efteråt […]

Det här är ett toppenrecept som jag gjort flera flera gånger. Mums! 🙂 Chokladmousse 4 port 100g mörk choklad (Här kan du även variera med smaksatt mörk choklad) 2 äggulor 3 dl visprgrädde ev smaksättning, t.ex. cognac. (Jag hade lite ”baileys biscotti” igår, det är ju trots allt helg 😉 ) Smält chokladen i vattenbad. […]

Startade dagen med en powerwalk runt ringvägen med T & E. Härliga tjejor! Sedan åkte jag & E hem hit oct lagade lite lunch. Varmrökt lax med ruccola och romsås. Glömde dessvärre att en bild, men gott var det! 🙂 Sedan tog jag mig mot jobbet, fick som tur var gå hem tidigare då jag […]

Har varit så sjukt sugen på choklad, och idag tillgodosåg jag mina behov. 😉 Varm choklad a´la LCHF Kakao Grädde Mjöl Ev. sötning om så önskas Blanda kakao med lite grädde i en kastrull till en jämn smet (använder man sötning blandas den ner nu). Tillsätt sedan lika dela mjölk som grädde till önskad färg […]

Torsdagen började väldigt bra. Blev en lång powerwalk med Emelie runt ringvägen och ut på lövhagen i det fina vädret, jösses vilka vårkänslor man får nu, riktigt varmt ute i solen och blommorna har börjat ploppa upp! Härligt. Sedan stannade vi till vid affären och köpte grillad kyckling, tsatziki, mozarella, tomater och marinerade vitlöksklyftor och […]

Lyxade till det och improviserade ihop en liten efterrätt till vinet. (Det är ju trots allt lill-lördag) 🙂 Marinerad fruktsallad med vaniljgrädde Gör en marinad av färskpressad citronsaft och pyttelite stevia, inte ens en knivsudd, bara några korn räcker. Skär frukt/bär, vi hade jordgubbar, blåbär och hallon. Häll över marinaden och blanda. Servera med vispad […]

.Här har precis fått i oss lite middag. Victoria på matplatsen inspirerade till dagens middag, man blir så glad när man hittar recept & upptäcker att man har nästan allt hemma, dessutom var det vääääldigt gott! 🙂 Sallad, kycklingfilé och stekt halloumi. och sedan gräddstuvad vitkål och ädelostsås… yummie! Ädelostsås 100 gr ädelost 2 dl grädde […]

Även idag har vi varit effektiva här hemma, älskar sådana dagar. Klev upp gjorde oss i ordning och åkte mot Haninge där det införskaffades en massa skolsaker och även nya joggingskor till både mig & E. Vi ska bli ett sådant där snärtigt par ni vet! 😉 Dessvärre svider det i plånboken nu.. ajaj. Varför […]

God kväll! Här har dagen sprungit i ett. Började morgonen med att träna, först zumba och sedan lite andra övningar, tog en dusch, åkte till affären och fyllde upp kylskåpet, lagade en helt fantastisk paj till lunch, pluggade en hel del och nu kom jag precis hem efter ett pass på jobbet. 🙂 Pajdeg 3 […]

Halloj! Här ligger jag och kollar på Sofias änglar, lite läskigt att deras son blivit jättesjuk och föddes med ett blåsljud på hjärtat (jag gjorde också det, och det finns fortfarande kvar). Idag har jag spenderat dagen tillsammans med mamma och Leon. Lunchat, pratat och bara varit. 🙂 Lilla älskade lillebror fick äntligen ta bort […]