Häromdagen svängde jag ihop en laxpasta till middag som blev väldigt uppskattad av hela familjen. 🙂
Jag gjorde en väldigt stor sats så förminska receptet om ni inte vill ha så mycket! 🙂
2 hackade gula lökar
1 hackad röd chili
1 flaska vitt matlagningsvin
400g strimlad kallrökt lax
1 förp. crème bonjour gräslök
6 dl creme fraiche
1 kruka hackad dill
1 pressad citron
2 tärningar fiskbuljong
Chilipulver
Salt & Peppar
Färsk pasta i valfri form
Börja med att bryna löken i lite olja i en gryta tillsammans med chilin. Häll på matlagningsvin och låt koka upp. Tillsätt crème bonjour, fiskbuljong, lite chilipulver, pressad citron och crème fraiche och låt puttra ihop i ca 10-15 min. Tillsätt laxen samt dillen och låt koka upp någon minut! Blanda med färsk kokt pasta och servera direkt! Toppa med lite god parmesanost. Voilá!
En väldigt snabblagad och enkel rätt! 🙂
Tack för receptet. Den ser riktigt god ut! 🙂
Åh, vid såna här tillfällen önskar jag att min sambo åt fisk – lax är ju förbaskat gott!
På min blogg har jag listat 21 tips till gravida och blivande mammor – hade varit kul om du ville läsa 🙂
Ha en skön dag!
Kram <3