Räkpasta med annorlunda hetta
Oh my, här har vi precis avnjutit en alldeles underbart god lunch. Provade ett recept från buffétidningen som damp ner i brevlådan igår och det kan varmt rekommenderas. Här serverades såsen som har smak från curry, äpple, vitlök, tomat och chili med LCHF-pasta såklart, gjorde även lite LCHF-vitlöksbröd som vi hade till! 🙂 Tina 1 […]
LCHF passions-pannacotta m. hallonsås
Nu har vi precis avnjutit kvällens dessert, muuuums! Pannacotta med passionsfrukt och hallonsås. 3-4 portioner 4 dl grädde 1 dl turkisk yoghurt 1 tsk vaniljpulver ev sötning: Jag använder pyttelite stevia 2 passionsfrukter 2 gelantinblad Lägg gelantinbladen i kallt vatten i fem minuter. Blanda grädden och vaniljen i en kastrull, låt sjuda i 5 minuter. […]
LCHF husmankost
Husmanskost är någonting vi båda älskar här hemma. Oftast otroligt gott och vällagat! Kokade fläsklägg igår, i fleeera timmar så det blir sådär riktigt mört och bara faller sönder. Fläsklägg ser ju dock inte så smickrande ut att lägga upp på tallriken, men det är ju bra mycket godare än det ser ut! Så det […]
Lättlagad thaigryta a´ LCHF
Detta recept kanske anses lite som ”fusk”, men det är oerhört gott & enkelt! Jag använder mig av Mrs Chengs färdiga grytbas. Innehåller 6,4g kolhydrater, men jag plockar ut pumpabitarna (de är stora så det är enkelt att plocka bort dom) så jag tror att kolhydratsvärdet sänks en aning då, för resten av ingredienserna i […]
Sambal-burgare LCHF
Jag är PROPPMÄTT! Men gud så gott det är, och såååå enkelt! Du behöver: Nötfärs Sambal Salt Peppar Blanda önskad mängd nötfärs (1kg räckte till ca 9 st stora burgare) med önskad mängd sambal oelek, vi hade en ganska stor klick då vi ääälskar stark mat. Salta & Peppra, blanda sedan jämnt. (Så enkelt är […]
Tacos a´la LCHF
Här kommer receptet på LCHF-tacos, MÅSTE provas! Kryddningen till köttfärsen blev suuuupergod och likaså tortillabrödet! 🙂 Tortillabröd och ostchips Hemgjorda tortilla-bröd 4 ägg 0.5dl fiberhusk 125gr färskost Salt Vispa äggen poröst, vispa sedan ner philadelphian och fiberhusken. Låt svälla en stund. Dela degen i fyra delar och lägg första degbiten mellan två bakplåtspapper och kavla […]
LCHF-lasagne
Provade på något helt nytt för mig idag, gjorde egna lasagneplattor och resultatet blev riktigt bra! Lasagneplattor 4 ägg 125g färskost 0.5dl fiberhusk Sätt ugnen på 150grader. Vispa äggen poröst, tillsätt färskost och fiberhusk och vispa ihop. Bred ut smeten tunt på en bakplåtpappersklädd plåt. Lägg ett bakplåtspapper över och börja kavla ut till papperskanterna. […]