Idag fick det bli en snabb och krämig kräftpasta till middag. Perfekt att slänga ihop när man varit iväg hela dagen och behöver göra någonting snabbt innan familjen hungrar ihjäl! haha. 😉
Du behöver:
2 gula lökar
1 röd chili
2st tomater
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
Fiskbuljong
Salt & peppar
1 kruka dill
Rivet skal från två citroner
1 burk kräftstjärtar (ca 200g)
Färsk tagliatelle
Parmesanost
Hacka lök och chili och stek den i lite olja. Tillsätt hackade tomater och låt puttra en stund. Tillsätt sedan grädden, creme fraîche, buljong, salt och peppar. Låt koka ihop under tiden som pastan kokar färdigt. Lägg i hackad dill, rivet citronskal och kräftstjärtarna. Blanda med den färdiga pastan och servera med lagrad ost, t.ex. parmesan. Sååå gott och fick högsta betyg av hela familjen! 🙂
åhh ser riktigt gott ut!
åh vad gott, det där måste jag testa! 🙂