Header Image

EMILYSLIV

Emily heter jag och är toppbloggare här på Vimedbarn. Här skriver jag om allt som hör mammalivet till. En förkärlek till barnsaker, inredning och kläder. Lever med mina döttrar Noelia 3,5 år och Junielle 2 år, vi bor utanför Stockholm. Älskar DIY, pyssel, bakning och matlagning så det är ett axplock av vad ni kan hitta här hos mig!

SAFTIGA KÄRLEKSMUMS

Publicerad,

Bakade supergoda Kärleksmums idag när jag blev för rastlös igen! 😉Det här behöver du : 
150 gram smält smör
1½ dl mjölk
2 ägg
3 dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 msk kakao
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver

Glasyr:
75 g smör
3⁄4 dl starkt kaffe
1⁄2 dl kakao
1 1⁄2 msk vaniljsocker
5 dl florsocker

Kokosflingor

Smält smöret och blanda med mjölken. Vispa ägg och socker poröst. Blanda de torra ingredienserna och sikta ner i äggsmeten. Häll till sist i smör/mjölken. Häll smeten i en bakplåtspappersklädd form, mindre än en långpanna, jag använder en form som är ca 25 x 35 cm. Grädda i 175 grader ca 20 min. Låt kakan svalna och picka kakan med en sticka så det blir små hål i den som glasyren kan få krypa ner i så blir den ännu saftigare. 🙂

Glasyr: Smält smöret i en kastrull, tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker och blanda väl. Bred över kakan, strö över kokos och låt svalna och stelna innan du skär upp den i rutor.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *