Eftersom vi kom hem senare än middagsdags idag så blev det att slänga ihop något som går fort att göra, improviserade ihop en supergod laxpasta! 
Jag började med att fräsa hackad schalottenlök och vitlök i smör, tillsatte crème fraîche med smak av saffran och tomat, lite naturell crème fraîche, grädde, en klick tomatpuré, fiskbuljong, salt och peppar och lät allt puttra ihop en stund, tillsätt sedan hackad färsk dill samt lax i tärningar och låt puttra tills laxen är färdig. Sedan hade vi färsk pappardelle, riven parmesan och en sallad till! Middag på under tjugo minuter, och uppskattat av hela familjen!
EMILYSLIV
Emily heter jag och är toppbloggare här på Vimedbarn. Här skriver jag om allt som hör mammalivet till. En förkärlek till barnsaker, inredning och kläder. Lever med mina döttrar Noelia 3,5 år och Junielle 2 år, vi bor utanför Stockholm. Älskar DIY, pyssel, bakning och matlagning så det är ett axplock av vad ni kan hitta här hos mig!
Tack för alla dina recept! Underbart när man har idétorka här hemma… Förra veckan testade vi gulachsoppan och den var suverän! Nästa vecka lär jag garanterat testa detta