LCHF chokladmousse

Det här är ett toppenrecept som jag gjort flera flera gånger. Mums!

Chokladmousse 4 port

100g mörk choklad (Här kan du även variera med smaksatt mörk choklad)
2 äggulor
3 dl visprgrädde
ev smaksättning, t.ex. cognac.
(Jag hade lite ”baileys biscotti” igår, det är ju trots allt helg )

Smält chokladen i vattenbad. Vispa grädden och blanda ner äggulor + ev. smaksättning. Blanda sedan ner gräddblandningen i chokladen LITE I TAGET, annars skär den sig! Låt vila i kylen ett par timmar och servera sedan med vispad grädde och bär. Voila!

Snart är det dags för mig att röra mig mot jobbet. Ikväll blir det förhoppningsvis biomys med min älskade E. Hej så länge!