LCHF chokladbollar

Chokladbollar gick ner, utan tvekan, mycket gott. Kan tänka mig att folk som fortfarande har sötsuget kvar inte alls tycker att de är lika goda men vi som inte äter sött längre tyckte att dem var suuuper!

Ingredienser:

100g smör
150g hasselnötter
2 dl kokos (+ det du behöver till rullningen)
1 tsk vaniljpulver
75g 85% mörk choklad

Gör såhär:

Smält chokladen i vattenbad. Hacka hasselnötterna i en matberedare eller blender. Blanda i vaniljpulvret. Blanda smör, hasselnötter och kokos och häll sedan över chokladen. Forma till bollar och rulla i kokos. Låt vila i kylen minst en timme.

Sedan är det bara att luta sig tillbaka och njutaa!