En favoriträtt här hemma i sommartid är grillade laxpaket, så himla gott och barnen älskar det också! 🙂
Går ju att fylla med alla möjliga sorters fisk och grönsaker, sist blev det färskpotatis som jag förkokade, purjolök, laxfiléer, fetaost, hackad dill och gräslök. Sen hyvlade jag massa smör över och toppade med salt & peppar. Lindade ihop foliepaketet och slängde på grillen tills fisken var genomklar.
Barnen valde att ha potatis, lax, gröna ärtor och smör i sina. 🙂
Sen serverade vi med sallad, vitlöksbröd och kalla såser som jag hittade på Ica. 🙂
Mumsfillibabba och en riktigt enkel sommarmiddag som passar hela familjen! 🙂
Nu är det dags att packa ihop här för nu väntas två veckor ute i skärgården, ska bli sååå mysigt!
