Kategori: Mat

Här kommer receptet på tacosen vi åt i förrgår. Var helt slut igår, så det kommer idag istället! 🙂 4 portioner 1 kg högrev 2 msk olivolja 1 stor hackad morot 8 hela, skalade stek- eller schalottenlökar 4 skivade vitlöksklyftor 1 skivad röd chilifrukt 1.5 msk spiskummin 3 msk oxfond 6 dl mörkt öl 2 […]

Ledig idag och det kan man minsann säga att jag tog vara på inatt. Mådde nog inte så bra ändå.. Sov 11 timmar. Jösses, det var länge sedan jag sov så länge! Har precis fått i mig lite frukost och ska snart hoppa in i duschen. Blir en sväng till haninge sen, E ska till […]

Här har vi precis ätit lite middag, orkade inte laga något avancerat idag så fick bli lite småplock. Det är ju så gott, skulle kunna äta såhär varje dag! 😉 Varma mackor, yogurth, parma, salami, brie och carpese. Varma mackor; LCHF-bröd, salami, tomatpuré, ost och kryddor. Yogurth (grekisk 10%) med varma hallon. Caprese; Tomat, mozarella, basilika […]

Här har vi precis tryckt i oss lite kvällsgottis, perfekt med lite småplock när man ätit tidig middag och hinner bli hungrig igen innan det är läggdags. Sprang in på Ica en sväng efter jobbet och mötte dem här.. Är det jag som är helt efter eller visst har det väl inte funnits Stevia i […]

Idag har jag jobbat större delen av dagen, hann med lite ensamtid hemma på förmiddagen. Småstädade lagade lunch och matlådor och bara tog det lugnt. Idag lagade jag vitkålsspaghetti, köttfärssås och toppade det med riven ost. Mumsigt! Som jag skrev om framtida studier igår, jag har chockat mig själv: JAG ska börja plugga! Har drömt […]

Här har vi precis fått i oss lite middag, vi gjorde det enkelt för oss idag.. Ugnsstekt rostbiff, så skönt med mat som klarar sig själv i ugnen. Riktigt gott och mört blir det också! mums. Sallad till det.. och färdig-sås. Enkelt och gott! Perfekt middag en sådan här slapp-bakis-söndag. Nu måste jag återgå till […]

Här har vi precis avnjutit lite Thai-take-away, jösses så gott med varm mat! Var verkligen sugen på det idag då det blivit lite mycket sallader på sista tiden.. Utan ris såklart, nu blir det inget mer fusk på ett bra tag.. Nu ska vi snart starta ett till avsnitt av Oskyldig dömd, förstår inte hur […]

Jobbade några timmar imorse för att sen hem och laga lunch och bosätta mig i tvättstugan. Idag fick det bli en improviserad korvgryta på sånt vi hade hemma. Lammkorv, stark korv, lök, vitlök, krossade tomater, passerade tomater, chili, salt och peppar. Jättegott! La ost i tallriken innan vi la på grytan så att den smälter […]

Här har vi precis avnjutit en alldeles underbaar och lättgjord dessert! Chokladglass med varma hallon LCHF glass med chokladsmak från Alvestaglass. Finns att köpa på utvalda ICA-butiker så vitt jag vet. Otroligt gott och innehåller endast 1,4g kolhydrater och naturliga sockerarter. Eftersom att vi nu har kört stenhård diet i 4 veckor har vi inte […]

Detta recept kanske anses lite som ”fusk”, men det är oerhört gott & enkelt! Jag använder mig av Mrs Chengs färdiga grytbas. Innehåller 6,4g kolhydrater, men jag plockar ut pumpabitarna (de är stora så det är enkelt att plocka bort dom) så jag tror att kolhydratsvärdet sänks en aning då, för resten av ingredienserna i […]