Kategori: Mat

Halloj! Här har vi precis avnjutit lite mat och slappar nu i soffan framför tv:n. Väntar på att ”Halv åtta hos mig” börjar följt av ”Sofias änglar”. Har jobbat hela dagen och jobb även imorgon igen, men först personalmöte. Har även jobbat hela helgen så nu ser jag fram emot att få ledigt hela den […]

Halloj! Idag har dagen mest bestått av storstädning, skurat, dammat osv. så nu doftar det underbart här hemma. 🙂 Har även hunnit tvätta all smutstvätt och träffat Tessan över en lunch! Till middag idag fick det bli thaigryta. 🙂 Vi lyxade även till det med efterrätt idag, slängde ihop en LCHF-hallon/blåbärs-paj med vaniljsås, riktigt goooott […]

Här har jag suttit i samma position i soffan hela dagen lång. Inte ens startat datorn eller bytt kanal på tv:n, haha. Sådana slappa dagar måste man få ha ibland! 🙂 Reste mig i alla fall upp och lagade lite middag, idag stod det färsbiffar på menyn! Serverades med saltgurka, blomkålsmos, lingon, stekt lök/champinjoner & […]

Förlåt för dålig uppdatering under helgen men har knappt ens startat datorn.. Lördagen spenderades först på jobbet sen blev det hem för mello-mys med E Vi lagade god mat och bara njöt i soffan heeeela kvällen! 🙂 Lövbiff, sallad, lite olika såser & så gjorde jag vitlöksbröd på LCHF-brödet. 🙂 Söndagen spenderade jag tillsammans med […]

Hej på er! Här blir jag bara sämre och sämre trots en massa vila? Vad gör jag för fel? Har jag inte lidit nog nu? Den hemska hostan har även flyttat in i min vardag. Jag har verkligen inte råd att vara hemma mer, vill jobba mitt pass imorgon. Så snälla gud, gör mig frisk […]

Till lunch (blev även kvällens middag) svänge jag ihop en torskgryta.. Skär torsk i stora bitar och låt puttra i massvis med smör. Tillsätt en burk krossade tomater och en med passerade tomater, krydda med salt, peppar och dill. Klart! Servera med blomkålspuré och en stor klick creme fraice. Nom nom! Oj, blev alldeles svimfärdig […]

Här önskades det sambalburgare av E till middag, och så fick det bli! 🙂 Här serverades burgarna med cheddarost, coleslaw, sallad, gurka, rödlök, bearnaise LCHF-bröd och lite tacosås. Muuuums! Sambal-burgare Nötfärs Sambal oelek salt peppar Blanda alla ingredienser jämnt och tryck ut till burgare. Stek tills de är helt genomstekta!  Coleslaw 7 dl finstrimlad vitkål 1 […]

Här har vi precis fått i oss en liten brunch som vi plockade ihop på gårdagens rester. Har tvättstugan och kollar på film, lugn skön start denna lördagsförmiddag.. Ikväll blir det troligtvis lite festligheter, så jag ligger bara här och laddar upp batterierna.. Nu ska jag återgå till filmen! Vi ses lite senare.. 🙂

Jösses vilken dundermiddag vi plockade ihop. Det här är lyx för mig. Att bara få sitta och äta länge och lugnt och bara njuuuta av flera olika små rätter. Ägghalvor, rökta räkor, olika sorters lax, skagenröra, romsås, gräddfil, rödlök, Caprese-sallad, revbensspjäll, LCHF-bröd, jordgubbar, parmaskinka och olika sorters ostar. Jag är sååå otroligt mätt att jag […]

Här avnjöt vi en alldeles underbar middag förut. Ibland är det ju bara så gott med hederlig husmanskost. E drack till och med upp den sista såsen ur kannan och sa att det typ var det godaste han någonsin ätit, så det fick nog mer än godkänt! 😉 Blomkålsmos, falukorv och pepparrotssås. Jag tog ett […]