Emily heter jag och är toppbloggare här på Vimedbarn. Här skriver jag om allt som hör mammalivet till. En förkärlek till barnsaker, inredning och kläder. Lever med mina döttrar Noelia 3,5 år och Junielle 2 år, vi bor utanför Stockholm. Älskar DIY, pyssel, bakning och matlagning så det är ett axplock av vad ni kan hitta här hos mig!
Här avnjöt vi precis lite glass med förhoppning att det ska mildra halsen lite. 
Mixa frysta hallon och frysta blåbär med grädde. Klart! (Jag hade bara färska blåbär hemma, så jag lät de ligga i frysen ett par timmar innan. På så vis kan du även frysa annan frukt som banan osv och […]
Hej på er! Här blir jag bara sämre och sämre trots en massa vila? Vad gör jag för fel? Har jag inte lidit nog nu? Den hemska hostan har även flyttat in i min vardag. Jag har verkligen inte råd att vara hemma mer, vill jobba mitt pass imorgon. Så snälla gud, gör mig frisk […]
Här kommer receptet på kladdkakan/tårtan jag bakade till Alla hjärtans dag! 100 gram osaltat smör 100 gram mörk choklad 1 dl vispgrädde 2 st ägg 1 st vaniljstång 1 msk kakao Tillagning 1. Smält smör och choklad ihop och tillsätt sedan grädden. 2. Vispa äggen fluffiga. Häll ner chokladsmeten i äggen. 3. Tillsätt innanmätet av vaniljstången/vaniljsockret och kakaon. 4. Häll i form. Grädda 6 minuter i […]
Till lunch (blev även kvällens middag) svänge jag ihop en torskgryta.. Skär torsk i stora bitar och låt puttra i massvis med smör. Tillsätt en burk krossade tomater och en med passerade tomater, krydda med salt, peppar och dill. Klart! Servera med blomkålspuré och en stor klick creme fraice. Nom nom! Oj, blev alldeles svimfärdig […]
Usch, blir bara sämre och sämre? Jag tycker att jag bör vara på bättringsvägen snart? Blev ett väldigt kort pass på jobbet då jag var tvungen att gå hem, yrsel, feber och tokförkylning är ingen bra kombo, speciellt inte när man ska jobba. Dock väldigt besviken på mig själv att jag inte lyckades hålla ut […]
Ja, det är precis vad jag har varit idag, TRÖTT, trots många timmars sömn inatt. Har velat gå och lägga mig i flera timmar nu men hållit ut en stund för att inte förvränga dygnsrytmen. Men nu ligger jag här (ändå några timmar tidigare än vad det brukar bli) och ögonlocken känns tunga som bly. […]
Här önskades det sambalburgare av E till middag, och så fick det bli! Här serverades burgarna med cheddarost, coleslaw, sallad, gurka, rödlök, bearnaise LCHF-bröd och lite tacosås. Muuuums! Sambal-burgare Nötfärs Sambal oelek salt peppar Blanda alla ingredienser jämnt och tryck ut till burgare. Stek tills de är helt genomstekta! Coleslaw 7 dl finstrimlad vitkål 1 […]
Här har vi precis fått i oss en liten brunch som vi plockade ihop på gårdagens rester. Har tvättstugan och kollar på film, lugn skön start denna lördagsförmiddag.. Ikväll blir det troligtvis lite festligheter, så jag ligger bara här och laddar upp batterierna.. Nu ska jag återgå till filmen! Vi ses lite senare..
Jösses vilken dundermiddag vi plockade ihop. Det här är lyx för mig. Att bara få sitta och äta länge och lugnt och bara njuuuta av flera olika små rätter. Ägghalvor, rökta räkor, olika sorters lax, skagenröra, romsås, gräddfil, rödlök, Caprese-sallad, revbensspjäll, LCHF-bröd, jordgubbar, parmaskinka och olika sorters ostar. Jag är sååå otroligt mätt att jag […]
Chokladbollar gick ner, utan tvekan, mycket gott. Kan tänka mig att folk som fortfarande har sötsuget kvar inte alls tycker att de är lika goda men vi som inte äter sött längre tyckte att dem var suuuper! Ingredienser: 100g smör 150g hasselnötter 2 dl kokos (+ det du behöver till rullningen) 1 tsk vaniljpulver […]
