Det var verkligen inte lätt att kliva upp ur sängen imorse, detta gråa tråkiga väder ger verkligen ingen energi. Idag har det ju dessutom spöregnat och blåst som bara den konstant hela dagen…. Så jag och Junielle valde helt enkelt att stanna inomhus idag. Äntligen fick jag prova min nya ”köttbulletång” från Sagaform.
Alltså så smart grej, kör ner i smeten, nyp ihop och voilá en precis lagom stor köttbulle! Detta kommer ju vara räddningen till jul när det ska rullas köttbullar på löpande band. 😀
Idag stod det Kalvfärsbullar på middagsmenyn här hemma, dessa blev supergoda! Jag blandade ihop 1kg kalvfärs med 2 äggulor, 4 msk kalvfond, 1dl grädde som fått svälla tillsammans med 1,5msk ströbröd, salt och peppar. Rulla till bollar och stek i rikligt med smör! 🙂
Sen kokar jag ihop en smarrig gräddsås på stekskyn, grädde, crème fraîche, lite fond, salt och peppar.
Bästa stunden på dagen är helt klart middagen, när hela familjen samlas. 🙂 Jag försöker alltid ha middagen klar till pappsen kommer hem så vi kan äta direkt för Noelia är alltid vrålhungrig direkt när hon kommer hem förskolan.
Självklart måste man ha kokt potatis, lingon, gräddsås och pressgurka till köttbullarna! Mums. Jag älskar att laga riktig husmanskost hemma, det är det som går bäst hem hos barnen också. 🙂
Kladdmonstret nummer 1… alltså när slutar dem kasta mat? Tror inte Noelia alls var lika grisig i samma ålder, puh. 😀
Något annat som är ruskigt trist med denna årstid är att det blir så galet svårt att fotografera. Allt blir bara gult och fult! 🙁 Så jag ni får helt enkelt stå ut med lite sådana bilder några månader framöver, haha. 😉
Köttbullar och kokt potatis med lingonsylt och gräddsås är så gott ju ?
Ja en riktig klassiker! 😀
Du är så fin! Det lyser av så mycket kärlek här inne och du verkar vara en alldeles fantastisk mamma, fru och kvinna 🙂
Tack för bloggen!
Kram <3
Tack snälla snälla du! 🙂