BARNMAT – KORVSTROGANOFF

Varje gång jag berättar om att jag lagat mat till Noelia så är ni jättemånga som frågar om recept. Saken är den att jag oftast alltid improviserar och bara slänger i sånt vi råkar ha hemma. Jag tror även att många tänker att det ska vara så krångligt att laga barnmat. Men det är ju tvärtom. Jag lagar alltid det som vi äter till Noelia också, som idag åt vi korvstroganoff och då gjorde jag en liten korvstroganoff vid sidan om till Noelia som är lite mildare, jag och E äter väldigt kryddig, stark och salt mat vilket inte passar Noelia så då får hon en egen variant.

Idag gjorde jag alltså en stroganoff på falukorv, gul lök och morot i småbitar, tillsatte lite tomatpuré, krossade tomater, timjan, fryst basilika, lite svartpeppar en skvätt grädde och vatten. Kokade upp det tills allt mjuknat. Blandade i lite kokt ris, tillsatte en stor klick osaltat smör och mixar till önskad konsistens. Superenkelt och blir en hel laddning med mat till lillan!

Dessutom måste jag tipsa om dessa suveräna burkar jag hittade på Biltema, 6st för 20kr. Perfekt storlek för en portion barnmat. De fina rice-burkarna som vi har är tyvärr för små för portionerna nu men är däremot perfekta att förvara t.ex. russin i.

Så våga laga egen barnmat, det blir godare, nyttigare och billigare!