Igår drog som sagt julgodisbaket igång här hemma, en gammal favorit och en ny fick det bli. Vad måste absolut finnas på ert julgodisbord? Kan behöva lite ny godis-inspo. 😉 Här MÅSTE det finnas Rocky road, så galet gott!
Mina gamla favoriter, daim-rocks, som jag gör varje år nuförtiden och som alltid blir otroligt uppskattade och är löjligt enkla att slänga ihop. 🙂
Daim-Rocks
200g Marabou daim
1st dubbel-daim
100g mjölkchoklad
3-4dl corn flakes
Smält marabou-daimen och mjölkchokladen över vattenbad, hacka daimen smått och blanda ner den i den smälta chokladen. Tillsätt smulat (klämde bara lite i näven innan jag slängde ner dem) cornflakes till du fått önskad konsistens på smeten. Klicka ut till små toppar på en bakpappersklädd plåt, låt stelna i kylen! Sååå gott!
Jag ska faktiskt prova lite nya varianter av denna i år också, så får vi se om resultatet blir lika bra som i mitt huvud. 😉
Sen en nyhet som jag faktiskt hittade i Icas buffé-tidning, en socker- och glutenfri peanut butter cup.
Peanut butter cup
Ingredienser till ca 40st.
1 1/2 dl kokosolja
1 1/2 dl honung
1 1/2 dl kakao
1 dl osötat jordnötssmör
Peanut butter topping
1 dl osötat jordnötssmör
1 msk honung
2 msk kokosolja
1 dl finhackade saltade jordnötter
- Smält kokosolja och honung i en kastrull på svag värme. Tillsätt kakao och osötat jordnötssmör.
- Fyll ischokladformar till ¾ med smeten. Ställ i frysen 1 timme.
- Topping: Rör ihop jordnötssmör, honung, kokosolja och jordnötter i en kastrull på svag värme.
- Fördela i formarna. Ställ i frysen och låt stelna. Ta fram och ät direkt (de smälter fort).
Nu ligger dessa i frysen och väntar på att få följa med på diverse julfirande. 🙂
Visst är det väl lite nostalgi över sådana här änglaspel? Kommer ihåg att vi alltid fick bygga ihop det hos farmor och farfar när vi var små och sen tittade vi på medan det snurrade runt runt och plingade. 🙂
Önskar dig en fin kväll!
Hej, Har precis hittat fin blogg. Var är den fina vita brickan med svarta julbocken från?
Hej! Vad kul att du hittat hit. 🙂 Den kommer från Hemtex men det är ganska många år sedan nu så är osäker på om den finns kvar! Kram
Hej!
Ska testa dessa två varianter imorrn, ser ju så gott ut! Går det att förvara båda i kyl, eller ska de frysas in? Ska ha de till nästa lördag.
Önskar dig en fin helg!
Tror absolut dem klarar sig bra i kylen tills dess. 🙂
Hej! Stämmer verkligen receptet för peanut butter cups? 1,5 dl kakao gjorde smeten väldigt grynig och besk. Och när jag fyllt formarna har jag långt över hälften av smeten kvar i kastrullen.
Konstigt! Receptet stämmer i alla fall, originalreceptet kommer från ICA…
Åh mums så mycket gott 🙂
Men mums!!!