EMILYSLIV

Eftersom vi kom hem senare än middagsdags idag så blev det att slänga ihop något som går fort att göra, improviserade ihop en supergod laxpasta! 🙂
Jag började med att fräsa hackad schalottenlök och vitlök i smör, tillsatte crème fraîche med smak av saffran och tomat, lite naturell crème fraîche, grädde, en klick tomatpuré, fiskbuljong, salt och peppar och lät allt puttra ihop en stund, tillsätt sedan hackad färsk dill samt lax i tärningar och låt puttra tills laxen är färdig. Sedan hade vi färsk pappardelle, riven parmesan och en sallad till! Middag på under tjugo minuter, och uppskattat av hela familjen!